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121
Cold and freezer storage manual /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
122
Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
123
Evaluación de ciertos aditivos alimentarios : informe del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios
Publicado 1971
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
124
Higiene y manipulación de alimentos.
Publicado 1980
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
125
Microbiología de los alimentos /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
126
Acceptance, control of and trade in irradiated food : proceedings of an International Conference on the Acceptance, Control of and Trade in Irradiated Food /
Publicado 1989
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION CONGRESOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
127
Tecnología de la congelación de los alimentos /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
128
Conservas caseras de alimentos /
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
129
Tsukemono: modo de conservar y sazonar todo tipo de alimentos
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Artículo
130
Manipulador de alimentos /
Publicado 2008
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
131
Vademécum del frigorista / Horst Morsel ; traducido del Alemán por Francisco Besante Besante
Materias: “...1. FRIGORÍFICOS 2. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
132
Conservación química de los alimentos /
por Luck, Erich
Publicado 1981
Materias: “...Conservacion de alimentos LEMB...”
Libro
133
Manual de conservación de alimentos: una guía paso a paso.--
Materias: “...LEMB 153271 CONSERVACION DE ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
134
Conservación química de los alimentos: características, usos, efectos/
por Luck, Erich
Publicado 2000
Materias: “...Conservacion de alimentos LEMB...”
Libro
135
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío
Publicado 1996
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
136
Procesado térmico y envasado de los alimentos
por Rees, J. A. G
Publicado 1994
Materias: “...Conservación de Alimentos...”
Libro
137
Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y calidad de los alimentos
por Mossel, D. A. A.
Publicado 1985
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
138
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración
por Nickerson, John T.
Publicado 1978
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
139
Ingeniería de la industria alimentaria
Publicado 2002
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
140
Deshidratación de alimentos
por Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Publicado 2000
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
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