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1
Programa de mejoramiento de la comercialización de leche y derivados informe preliminar
Publicado 1978
Materias: “...DERIVADOS DE LA LECHE...”
Libro
2
Survival of microencapsulated probiotic Lactobacillus paracasei LBC-1e during manufacture of Mozzarella cheese and simulated gastric digestion /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
3
Taller de leche, manual para la educación agropecuaria.
Publicado 1990
Materias: “...DERIVADOS DE LA LECHE...”
Libro
4
Color of a low-fat cheese influences flavor perception and consumer liking /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
5
Effect and key factors of byproducts valorization : The case of dairy industry /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
6
Selección de una levadura para la producción de Biomasa : Crecimiento en suero de Queso /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
7
Effect and key factors of byproducts valorization : The case of dairy industry /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
8
Tecnología de la leche; Procesamiento,manufactura y análisis
por Revilla, Aurelio
Publicado 1982
Materias: “...DERIVADOS DE LA LECHE...”
Libro
9
Combined effect of heat treatment and ionic strength on the functionality of whey proteins /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
10
Technical note : Development of a quantitative PCR method for monitoring strain dynamics during yogurt manufacture /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
11
Effect of emulsifying salts on the physicochemical properties of processed cheese made from Mozzarella /
por Chen, L.
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
12
Análisis de alimentos : prácticas de laboratorio /
Materias: “...Derivados de la leche Tesauro SIBITEC...”
Libro
13
Industrias derivadas de la leche /
por Goded y Mur, Antonio
Publicado 1954
Materias: “...Yogurt - Derivado de la leche...”
Libro
14
Accelerated ripening of Caciocavallo Pugliese cheese with attenuated adjuncts of selected nonstarter lactobacilli /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
15
Effect of conjugated linoleic acid supplementation on body composition, body fat mobilization, protein accretion and energy utilization in early lactation dairy cows. /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
16
Use of sodium citrate in asadero cheese-making /
Materias: “...Derivados de la leche Queso Tesauro SIBITEC...”
Artículo
17
Valoración con opciones reales del proyecto de expansión de la empresa Lácteos Rincón del Toro en el campo de la producción de lácteos de origen caprino /
por García Pacheco, Sebastián
Publicado 2014
Materias: “...Derivados de la leche...”
Tesis Libro
18
Effect of corn silage harvest maturity and concentrate type on milk fatty acid composition of dairy cows /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
19
The evolution of chemical and microbiological properties of fresh goat milk cheese during its shelf life /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
20
High-pressure processing inactivates Listeria innocua yet compromises Queso Fresco crumbling properties /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
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