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101
Informe final del EPS realizado en Molinos Modernos, S. A. : durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio de 2015 /
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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102
Evaluación de las propiedades fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de una mezcla de harina y harina de soya enriquecida con afrecho cervecero para el diseño del proceso de elaboración de barras energéticas.
por Ramírez Morales, María Reneé
Publicado 2013
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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103
Desarrollo a escala laboratorio de un helado deslactosado con evaluación de sus características sensoriales, nutricionales y microbiológicas /
Materias: “...Evaluación sensorial...”
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104
Informe final del EPS realizado en Nestlé Fábrica Antigua : durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre de 2019
por Pérez Reyes, Lourdes Victoria
Publicado 2020
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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105
Desarrollo de una bebida instantánea saborizada a base de colágeno hidrolizado de origen bovino dirigido a la población Guatemalteca.
por Pereda Pinto, María Paola
Publicado 2021
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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106
Comparación química y sensorial de quesos frescos elaborados a base de leche entera de vaca (Bos taurus) y leche entera de búfala (Bubalus bubalis).
por Aguilar Guerra, Otto Alejandro
Publicado 2011
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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107
Evaluación sensorial del atole elaborado con maíz de calidad proteica mazorca de oro, nutroder y maíz criollo a escala de laboratorio.
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108
Evaluación sensorial del atole elaborado con maíz de calidad proteica mazorca de oro, nutroder y maíz criollo a escala de laboratorio
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109
Evaluación sensorial de quesos frescos elaborados a base de leche entera de vaca (Bos taurus) y leche entera de oveja (Ovis aries).
por Cobón Cano, Demmis Anderson
Publicado 2015
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110
Evaluación de tres variedades de banano pasa mediante técnicas motivacionales con grupos pequeños /
por Ivankovich Guillén, Carmen
Publicado 1983
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
Libro
111
Evaluación de la inclusión de harina de camarón en la alimentación de gallinas ponedoras comerciales y su efecto en el desempeño productivo de las aves y las características del huevo /
por Zamora Sánchez, Laura María
Publicado 2013
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/16885
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112
Food quality sensors /
por Holm, Finn, Holm, Finn
Publicado 2003
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
113
Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
114
Estudio observacional del efecto de la concentración de lúpulo y su tiempo de extracción mediante la técnica de dry hopping sobre el agrado en una cerveza estilo "American Pale Ale" /
por Calvo Montoya, Mariano 1990-
Publicado 2020
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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115
Food science : an ecological approach /
por Amidor, Toby
Publicado 2014
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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116
Informe final del EPS realizado en Molinos Modernos durante el período comprendido del 1 de Julio al 31 de Diciembre 2015 /
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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117
Formulación de un alimento untable elaborado a partir de suero lácteo, a escala de laboratorio.
por Jacinto Rangel, Andrea Celeste
Publicado 2021
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE PRODUCTOS LÁCTEOS...”
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118
Informe final del EPS realizado en el departamento de control y regulación de alimentos del Ministerio de Salud y Asistencia Social, durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre de 2017 /
por Gregg Díaz, Rocio
Publicado 2017
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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119
Informe final del EPS realizado en Colombina durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de 2017 /
por Ramírez Hernández, Silvanna
Publicado 2017
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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120
Informe final del EPS realizado en Malher durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio de 2017 /
por Mazariegos Pineda, Erika Lorena
Publicado 2017
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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