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121
Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria / Jorge Puig-Durán Fresco
por Puig-Durán Fresco, Jorge
Publicado 1999
Materias: “...Higiene de los alimentos LEMB...”
Libro
122
Codex Alimentarius Commiáion. Procedural Manual
Publicado 2013
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
123
Sistema de analisis de peligros y puntos criticos de control (HACCP) en la legislacion de Estados Unidos (partes 120 CFR21, 123.6 CFR21 y 417 CFR9)
por Pertz, G.A.
Publicado 2008
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
124
Sanidad alimentaria / Howard E. Roberts ; José María Zumalacárregui Rodríguez, trad.
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. ENFERMEDADES BACTERIANAS 3. ADITIVOS ALIMENTARIOS...”
Libro
125
The use of hazard analysis critical control point (HACCP) principles in food control. Report of an FAO Expert Technical Meeting Vancouver, Canada, 12-16 December 1994
Publicado 1995
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
126
Que es el codex alimentarius
Publicado 1999
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
127
Publicado 1990
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
128
Desempeño, vision y estrategia (DVE) para organizaciones nacionales de proteccion fitosanitaria
Publicado 2007
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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Libro
129
Codex alimentarius: Requisitos generales (Higiene de los alimentos)
Publicado 1996
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
130
Codex alimentarius: general requeriments (Food hygiene)
Publicado 1995
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
131
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos
por Ducar Maluenda, P.
Publicado 1988
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
132
Administración de servicios de alimentos / Charles E. Eshbach ; traducción: Guadalupe Meza de Garate
Materias: “...1. ALIMENTOS 2. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 3. CONSUMO DE ALIMENTOS...”
Libro
133
Elaboración de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, Repostería Los Ángeles, ubicada en la ciudad de Juigalpa Chontales, Nicaragua
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
134
Informe final del Ejercicio Profesional Supervisado, realizado en el rastro de Cobán, Alta Verapaz.
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
135
Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura en una empresa exportadora de frutas y vegetales frescos /
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
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Tesis Libro
136
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para proveedores de servicios de cafetería en una industria de aceites con operaciones en Guatemala /
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
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Tesis Libro
137
Informe final del EPS realizado en Colombina, Escuintla, Compañía de Alimentos del Pacífico, S.A. -CAPSA- : del 1 de enero al 30 de junio de 2019 /
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
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Tesis Libro
138
Fortalecimiento de la salubridad alimentaria en cumplimiento del Capítulo VIII del Reglamento de la Ley de Alimentación Escolar en la Escuela Oficial de Párvulos Aldea Tulumajillo, Municipio de San Agustín Acasaguastlán, Departamento de El Progreso /
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
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Tesis Libro
139
Propuesta: presentación de servicios de capacitación para el personal del área de manufactura de alimentos de restaurantes, situados en la ciudad de Guatemala.
por Pérez Zea, Cizel Andrea
Publicado 2018
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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140
Evaluación interna de la reducción a 16 horas de tiempo de incubación para conteos de microorganismos indicadores de higiene en análisis de aceptación/ liberación de materias primas, productos intermediarios y terminados en una industria de alimentos culinarios deshidratados.
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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