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1
Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos /
por Longree, Karla
Publicado 1971
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
Libro
2
Análisis organoléptico, físico químico y bacteriológico de la leche fresca de vaca que se expende para consumo en los mercados municipales y sus alrededores en la ciudad capital de Guatemala.
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
3
Calidad e higiene de la leche cruda en Guatemala.
por Padilla Modeness, Liliana
Publicado 1981
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
4
Detección de portadores de Salmonella y fecalismo en manipuladores de alimentos de la Ciudad Universitaria, Universidad de San Carlos de Guatemala zona 12, Guatemala, C.A. : estudio realizado en el total de manipuladores de alimentos de la Ciudad Universitaria, USAC zona 12, jornada matutina, durante los meses de abril-mayo de 1988 /
por Herrera Trangay, Jorge Alberto
Publicado 1988
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
Tesis Libro
5
La enseñanza de la manipulación de alimentos a personal de servicios de alimentación /
por Soto Torres, Beatriz Estela
Publicado 1976
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
Tesis Libro
6
El manejo higiénico de los alimentos. Guía para la obtención del distintivo H /
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2002
Materias: “...Higiene de los Alimentos. LEMB...”
Libro
7
Higiene de los alimentos. Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering. /
por Johns, Nicholas
Publicado 1991
Materias: “...Higiene de los Alimentos. LEMB...”
Libro
8
Higienización alimentaria : curso de estudios / Anna Katherine Jernigan
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
9
Cuaderno de trabajo : manejo higiénico de víveres / National Institute for the Foodservice Industry ; versión española María Cristina Sanginés Franchini
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
10
Control sanitario de los alimentos : discusiones técnicas de la XXVIII reunión del Consejo Directivo de la OPS / Organización Panamericana de la Salud, OPS
Materias: “...1.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
11
Nuevos procedimientos para el control higiénico de los alimentos / Fernando Quevedo
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
12
Introducción a la higiene de los alimentos /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
13
Microbiological testing in food safety management /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
14
Higiene Veterinaria de los Alimentos /
Publicado 1995
Materias: “...Higiene de los Alimentos...”
Libro
15
Manual de higiene de los alimentos I y II / José R. Hidalgo Peraza
Materias: “...1.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS -MANUALES...”
Libro
16
Manual del estudiante : manejo higiénico de víveres / National Institute for Foodservice Industry ; versión española de María Cristina Sanginés Franchini
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS -MANUALES...”
Libro
17
Manual del instructor : manejo higiénico de víveres / National Institute for the Foodservice Industry ; versión española de María Cristina Sanginés Franchini
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS -MANUALES...”
Libro
18
Manejo higiénico de víveres : manual para supervisores en restaurantes, hoteles instituciones y comedores industriales / versión española María Cristina Sanginés Franchini
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS -MANUALES...”
Libro
19
Medidas preventivas de higiene personal, preparación y manipulación de alimentos para mejorar la calidad de vida de las comunidades de Villalobos I y Mezquital zona 12 municipio de Villa Nueva /
por Guerra Cabrera, Ana Lidia
Publicado 2009
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
20
Manejo higiénico de víveres : manual del estudiante /
Publicado 1976
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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