Análisis organoléptico, físico químico y bacteriológico de la leche fresca de vaca que se expende para consumo en los mercados municipales y sus alrededores en la ciudad capital de Guatemala.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universida de San Carlos de Guatemala,
1984.
|
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas USAC
| Copia | Disponible |
|---|