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41
Caracterización sensorial del queso típico Turrialba fresco con sello de denominación de origen /
por Fallas Rodríguez, Pilar
Publicado 2015
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS FABRICACION - COSTA RICA...”
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Tesis Libro
42
Standard methods for the examination of dairy products
por Marth, Elmer H.
Publicado 1978
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS ANALISIS 22779...”
Libro
43
Evaluación de medios de cultivo y crioprotectores para la conservación por liofilización de la bacteria láctica streptococcus macedonicus que contribuye con las caracteristicas organilepticas propias de los productos lacteos Olanchanos /
por Guevara Aguilar, Euclides Romeo
Publicado 2014
Materias: “...CONSERVACION-BACTERIA-LACTICA PRODUCTOS LACTEOS LACTEOS-OLANCHO 4484...”
Tesis Libro
44
Revisión y actualización del manual de buenas practicas de manufactura (BPM) en la planta procesadora de lacteos Jutiquile /
por Flores Mejía, José Luis
Publicado 2016
Materias: “...BUENAS PRACTICAS PLANTA PROCESADORA LACTEOS LACTEOS ARTESANALES 6039...”
Tesis Libro
45
Cream processing manual /
Publicado 1975
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Libro
46
Milk and its products : a treatise upon the nature and qualities of dairy milk and the manufacture of butter and cheese /
por Wing, Henry H., Wing, Henry H.
Publicado 1930
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Libro
47
Leche y productos lácteos /
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Libro
48
La Leche y sus derivados /
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Libro
49
Fabricación de productos lácteos /
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS FABRICACION...”
Libro
50
Fundamentals of dairy chemistry /
por Webb, Byron H.
Publicado 1974
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS ANALISIS...”
Libro
51
La Leche y los productos lacteos en la nutricion humana
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Libro
52
Modern dairy products : composition, food value, processing, chemistry, bacteriology, testing, imitation dairy products /
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Libro
53
Leche y productos lácteos /
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS NORMAS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
54
Helados, natilla y queso con probióticos : tecnologías al alcance del productor /
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
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Artículo
55
Campaña publicitaria de introducción y sostenimiento de un producto lácteo al mercado
por Palma Baule, Sandra
Publicado 1992
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Libro
56
Introducción a la lactología /
por Keating, Patrick Francis
Publicado 1999
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Libro
57
INVESTIGACION DE MERCADO PARA LA UNIVERSIDAD EARTH.
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Tesis Libro
58
Normas para el examen de los productos lácteos : métodos microbiológicos y químicos
Publicado 1963
Materias: “...Productos lacteos Análisis...”
Libro
59
Estudio de factibilidad técnico económico, para la apertura de una planta procesadora de productos derivados de la leche, para la Asociación Comunitaria Unida por el Agua y la Agricultura (ACUA), en el Municipio de La Libertad /
Materias: “...LEMB productos lácteos...”
Tesis Libro
60
Fabricación de productos lácteos : con 101 figuras y 94 tablas /
por Sokolow, A.
Publicado 1980
Materias: “...LEMB Productor lácteos...”
Libro
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