Evaluación de medios de cultivo y crioprotectores para la conservación por liofilización de la bacteria láctica streptococcus macedonicus que contribuye con las caracteristicas organilepticas propias de los productos lacteos Olanchanos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2014
|
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Agricultura
| Número de Clasificación: |
TA 01534 |
|---|---|
| Copia | Disponible |