Propagación de las bacterias lacticas y su desecación para comercializarlas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chávez, Sonia Elizabeth
Otros Autores:	Medina Umaña, María Luisa (coautor), Rodríguez Alemán, Dinorah del Carmen (coautor), Guillen de Medrano, María del Carmen (Asesora)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1995
Materias:	BACTERIAS LACTICAS CULTIVOS LACTICOS

Descripción
Notas:	Incluye Bibliografía, Anexos

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