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301
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forysthe, P. R. Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS 4...”
Libro
302
Contaminación de pollos con Campylobacter SP., durante el destace y empaque /
por Rojas Camacho, Xinia
Publicado 1995
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
303
Agentes virales causantes de infección a través del consumo y manipulación de los alimentos /
por Gómez Murillo, Ileana 1982-
Publicado 2014
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
304
Quality of raw milk in the highland tropics of Nariño, Colombia = Calidad de la leche cruda en el trópico alto de Nariño, Colombia /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Revista
305
Enfermedades transmitidas por alimentos /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
306
Ponencias / Symposium sobre Intoxicaciones y Toxiinfecciones Alimentarias de Origen Bacteriano
Materias: “...1. INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS. 2. BOTULISMO. 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. BACTERIOLOGÍA DE...”
Libro
307
Situación higiénico - sanitaria de las queserías en los municipios de La Paz Centro y Nagarote del departamento de León mar. mayo 1993 / Ermila Tatiana Poveda Aguirre, Dinora del Socorro Urbina Ortez
Materias: “...1. QUESOS 2. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 3. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 4. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 5...”
Libro
308
Diagnóstico de buenas prácticas de Manufactura (BPM) en la Industria de Alimentos en Nicaragua en la Segunda, Tercera y Cuarta Región en el período de Agosto a Diciembre de 2010
Materias: “... | Manufacturas | Microbiología de alimentos | Pan | Procesos de manufactura | Química-Seminarios-2010 | Trigo...”
Libro
309
Evaluación del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP), en Planta Procesadora de Camarón. CAMANICA, S. A. Chinandega / Lujana José Munguía Altamirano
Materias: “...1. CAMARONES 2. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. SALUD OCUPACIONAL 5...”
Libro
310
Determinación de la sensibilidad de Listeria monocytogenes en pruebas de efectividad, a diferentes concentraciones de los ingredientes activos de sanitizantes de amonio cuaternario /
por Marin, Dayra
Publicado 2011
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
311
Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
312
Determinación del limite microbiológico al jugo de Morinda citrifolia L. (Noni) con mayor demanda en farmacias y / o Centros Naturistas de la ciudad de León ... / Allan Noé Andino Medina, Walter Manuel Espinoza Lira, Ariel Antonio Lagos Vásquez
Materias: “...1. JUGOS DE FRUTAS 2. JUGOS CÍTRICOS 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
313
Street foods [ = Alimentation de rue = Alimentos que se venden en la vía pública /
Publicado 1997
Materias: “...Microbiología de alimentos lemb...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
314
Caracterización físico-química y microbiológica de la leche entera cruda de los proveedores de Parmalat-Nicaragua ... / Marbel Carrillo Gutiérrez
Materias: “...1. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 2. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. LECHE 4. CONTROL DE CALIDAD 5...”
Libro
315
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos / editor: J.H. Silliker (Chairman) ; colaboradores: A.C. Baird-Parker ... [et al.] ; traducción de Pedro Ducar Maluenda ; revisión a cargo de Benito Moreno García ; asesor: G. Jarvis
Materias: “...1. CONTROL DE ALIMENTOS 2. SEGURIDAD INDUSTRIAL 3. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 4. MICROBIOLOGÍA DE...”
Libro
316
Evaluación de la calidad físico-química de la leche cruda entera recolectada en el centro de acopio de leche Santo Tomas del municipio de El Viejo, Chinandega en el periodo comprendido de octubre del 2015 a febrero del 2016 / Melvin Javier Sánchez Alvarado, Everth Francisco Espinoza Sánchez
Materias: “...1.LECHE - ANÁLISIS 2.ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4...”
Libro
317
Presencia de micotoxinas en granos almacenados
por Rodríguez S., Columba Enedina
Publicado 1989
Materias: “...MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 7597...”
Tesis Libro
318
Determinación de vida útil de chorizos precocidos, en la industria AVIPAC, INC : Puerto Vacamonte /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS- TECNICA- EVALUACION LEMB...”
Libro
319
Food hygiene : basic texts /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
320
Evaluación de los factores microbiológicos que afectan la vida útil de tortilla de maíz elaborada artesanalmente en una empresa ubicada en el corregimiento de San Juan de Dios de Antón, Provincia de Coclé /
por Quiroz Espinoza, Billy Xavier
Publicado 2012
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS- TECNICA- EVALUACION 4334...”
Libro
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