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261
Conservas alimenticias : procesado técnico y microbiología / A. C. Hersom, E.D. Hulland ; traducción de la 7a edición inglesa por Bernabé Sanz Pérez
Materias: “...1. CONSERVAS ALIMENTICIAS 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. ALIMENTOS...”
Libro
262
Efecto de la aplicación de películas de quitosano en el tiempo de vida útil del tomate
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
263
Manual del ingeniero de alimentos /
Materias: “...Microbiología de alimentos....”
Libro
264
Diagnóstico y mejora de la calidad microbiológica de un picadilllo de zanahoria, vainica y maíz dulce /
por Barrantes Vargas, Manuel
Publicado 2005
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
265
Diseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y diagnóstico de la calidad microbiológica del aire en el proceso aséptico de elaboración de refrescos Tropical en Productora La Florida S.A /
por Incer González, Ana Isabel
Publicado 2007
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
266
Detección y cuantificación de aflatoxina B1 en hígado y músculo de pollos de engorde, en granjas avícolas del Valle Central de Costa Rica, mediante cromatografía en capa fina y ELISA de competencia /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
267
Contaminación bacteriana de los diferentes tipos de carnes
por Josephs McLaine, Silvia U.
Publicado 1975
Materias: “...LEMB 133964 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
268
Evaluación de la eficacia del acido acetico como desinfectante en apio (Apium graveolens) expendido en dos establecimientos del corregimiento de Penonomé /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
269
New technologies for meat and meat products : fermentation and starter cultures, muscle enzymology and meat ageing, quality control systems / Frans J. M. Smulders ... [et al.]
Materias: “...1. CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. FERMENTACIÓN 4. MICROBIOLOGÍA DE...”
Libro
270
Microorganisms in foods / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Materias: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. ALIMENTOS 3. TOXINAS BACTERIANAS 4. ALIMENTOS 5. REACTIVOS...”
Libro
271
Calidad bacteriológica de la leche de vaca, recién obtenida en fincas localizadas en el área de influencia de VERALAC R.L.
Materias: “...MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
272
Microorganisms in foods / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Materias: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. ALIMENTOS 3. TOXINAS BACTERIANAS 4. ALIMENTOS 5. REACTIVOS...”
Libro
273
Análisis microbiológico de la leche de vaca cruda en el sector sur-oeste del barrio de Sutiava / Darling Martina Juárez Somarriba, Diega Ligia Moreno Urbina
Materias: “...1. LECHE 2. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE LOS...”
Libro
274
Determinación de la calidad microbiológica y físico-química de los derivados lácteos (queso y crema) procedentes de la I y V región / Lila Leonor López López, Silvia Elena Roa Sequeira, Ma. Asunción Saavedra Padilla
Materias: “...1. PRODUCTOS LÁCTEOS 2. BACTERIOLOGÍA DEL QUESO 3. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE...”
Libro
275
Comparación de la susceptibilidad a antibióticos de Staphylococcus aureus aislados a partir de quesos frescos y muestras clínicas del Área Metropolitana y evaluación de la presencia de Listeria monocytogenes en el mismo producto alimenticio /
por Piedra Ramírez, Hiryna 1986-
Publicado 2014
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
276
Alimentos enlatados : principios del control del proceso térmico, acidificación, y, evaluación del cierre de los envases /
Publicado 1993
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
277
Alimentos enlatados : principios de control del proceso térmico, acidificación y evaluación del cierre de los envases.
Publicado 2007
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
278
Estudio de la flora microbiana en diversas especies de camarones de exportación a los Estados Unidos de América
por Hill Mitre, Moraima Talia
Publicado 1984
Materias: “...LEMB 133964 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
279
Detección de Salmonella sp. y entéricos relacionados en la superficie de cáscaras de huevos provenientes de granjas avícolas comerciales y huevos de fincas artesanales /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
280
Manual de procedimientos para el funcionamiento del laboratorio microbiológico e higiene de los alimentos de la E.A.V.S. / Victoria Mena Pinell
Materias: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. LABORATORIOS DE MICROBIOLOGÍA 3. LABORATORIOS DE ALIMENTOS 4...”
Libro
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