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1
Small-scale sausage production
por Savic, I.V.
Publicado 1985
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
2
Manual on meat cold store operation and management /
por Cano Muñoz, Germán
Publicado 1991
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
3
Small-scale processing of pork /
Publicado 1985
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
4
La demanda de productos carnicos y pescados en España: aplicacion de un sistema de demanda casi ideal (AIDS)
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
5
Comercialización de productos rumiantes menores en Costa Rica
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Artículo
6
Tratamiento térmico de los productos cárnicos
por Reichert, Joachim E.
Publicado 1988
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
7
Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
por Weinling, H.
Publicado 1973
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
8
Food safety in poultry meat production /
Publicado 2019
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
9
Manual de operación de rastros /
Publicado 1986
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
10
Memoria /
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
11
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
por Effenberger, G.
Publicado 1972
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
12
Elaboración de productos cárnicos
Publicado 1978
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
13
Elaboración de productos cárnicos
Publicado 1982
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
14
Carne y productos cárnicos
por Anon.
Publicado 1983
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
15
Aprovechamiento de los subproductos cárnicos /
por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 1999
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
16
Normas técnicas obligatorias nicaraguenses de cárnicos y mariscos
Publicado 2011
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
17
Elaboración de productos cárnicos
Publicado 1986
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
18
Estudio de las características de la superficie de los productos cárnicos curados durante el proceso de deshidratación y su relación con la textura
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
19
Meat products /
Publicado 2009
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
20
Bases biológicas de la producción animal en zonas tropicales
por McDowell, R.E.
Publicado 1972
Materias: “...PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
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