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Evaluación de parámetros productivos en fincas dedicadas a la explotación de leche y queso en Santa Cruz de Turrialba /
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Tesis Libro
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Estudio de factibilidad para la puesta en marcha de una granja de producción de quesos y de cría, desarrollo y engorde de cerdos /
por Soto Arroyo, Ricardo
Publicado 2006
Materias: “...QUESOS FABRICACIÓN...”
Tesis Libro
23
Como madurar quesos en forma artesanal en las zonas de altura de Costa Rica /
Materias: “...QUESOS FABRICACION - COSTA RICA...”
Libro
24
Características básicas del queso ahumado nicaragüense
por Arróliga Flores, Reynaldo
Publicado 1976
Materias: “...Biología-Monografías-1976 | Ciencias Naturales-Monografías-1976 | Quesos-Análisis | Quesos...”
Libro
25
Optimización de rendimiento y aseguramiento de inocuidad en la industria de quesería : una guía para la pequeña y mediana empresa /
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Libro
26
Avances de la investigación en alimentos : Segunda jornada de actualización : noviembre 7 y 8 de 2007 Bogotá, DC, Colombia /
Publicado 2008
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
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Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para la línea de producción de queso fresco y crema en la empresa Bella Vista y capacitación en buenas prácticas de Lechería a sus proveedores de leche /
por Cortés Muñoz, Marianela
Publicado 2004
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
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Tesis Libro
28
El "ABC" para la quesería rural de los Andes /
por Dubach, José, Dubach, José
Publicado 1988
Materias: “...QUESOS FABRICACION - REGIONES ANDINAS...”
Libro
29
Incorporación de proteína de suero en la elaboración de un queso blanco y valoración del efecto provocado en su rendimiento, agrado general y contenido de triptófano /
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
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Tesis Libro
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Aplicación de un plan de mejora que potencie el proceso productivo de la microempresa "Rancho Avellanas" a través de un diagnóstico de buenas prácticas de manufactura, mejora de una línea de producción, análisis sensorial del producto terminado y capacitación a sus colaboradores /
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
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Tesis Libro
31
Manual de técnicas analíticas básicas para la industria procesadora de leche y queso
Publicado 1994
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Libro
32
Propuesta de un modelo que permita estimar los costos de producción incurridos en la elaboración del queso en la Quesería Pacayitas /
Materias: “...QUESOS FABRICACION ANALISIS DE COSTOS...”
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Tesis Libro
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