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21
Enología : fundamentos científicos y tecnológicos /
Published 2000
Subjects: “...QUIMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
22
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
by Braverman, J. B. S.
Published 1990
Subjects: “...QUIMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
23
Biochemistry and molecular biology compendium. /
by Lundblad, Roger L.
Published 2007
Subjects: “...QUIMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
24
Prevencion y reduccion de la contaminacion de los alimentos y piensos
Published 2012
Subjects: “...Normas de calidad | Codex Alimentarius | Contaminacion de alimentos | Quimica de los alimentos...”
Book
25
Fennema química de los alimentos /
Published 2017
Subjects: “...QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
26
Fennema química de los alimentos /
Published 2018
Subjects: “...QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
27
Química de los alimentos /
Subjects: “...Composición química de los alimentos....”
Book
28
Cereal grain quality /
Published 1996
Subjects: “...Química de los alimentos Tesauro SIBITEC...”
Book
29
Quimica agricola I. suelos y fertilizantes /
by Primo Yúfera, E.
Published 1973
Subjects: “...QUIMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
30
Food safety chemistry : toxicant occurrence, analysis and mitigation /
Published 2015
Subjects: “...QUIMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
31
Análisis de los alimentos / editora : S. Suzanne Nielsen; traducción de : Ana Cristina Ferrando Navarro; revisión de : Miguel Ángel Usón Finkenzekker
Subjects: “...1. ALIMENTOS 2. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS 3. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 4. ESPECTROSCOPÍA...”
Book
32
La química y la cocina /
by Córdova Frunz, José Luis
Published 1990
Subjects: “...QUIMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
33
Química de los alimentos /
by Badui Dergal, Salvador
Published 2020
Subjects: “...QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
34
Tecnología de alimentos : Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley
Subjects: “...1.TECNOLOGIA ALIMENTARIA \ 2.CIENCIA DE LA ALIMENTACION \ 3.QUIMICA DE LOS ALIMENTOS \ 4.TECNICAS...”
Book
35
Química de los alimentos /
by Badui Dergal, Salvador
Published 2013
Subjects: “...QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
36
Effect of emulsifying salts on the physicochemical properties of processed cheese made from Mozzarella /
Subjects: “...Química de los alimentos...”
Article
37
Manual de química y bioquímica de los alimentos /
by Coultate, Tom P.
Published 1998
Subjects: “...QUIMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
38
Cheese : chemistry, physics and microbiology. Volumen 2 Major cheese groups /
Published 1993
Subjects: “...Química de los alimentos Tesauro ARMARC...”
Book
39
Cheese : chemistry, physics and microbiology. Volumen 1 General Aspects /
Published 1993
Subjects: “...Química de los alimentos Tesauro ARMARC...”
Book
40
Principles of food chemistry /
by DeMan, John M., 1926-2010
Published 2018
Subjects: “...QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
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