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1
Adquisición de alimentos : curso de estudios
por Ross, Lynne Nannen
Publicado 1975
Materias: “...SERVICIOS ALIMENTARIOS...”
Libro
2
Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones
por Coffman, James P.
Publicado 1975
Materias: “...SERVICIOS ALIMENTARIOS...”
Libro
3
Gastronomía profesional: alimentos e higiene
por Richardson, Treva M.
Publicado 1975
Materias: “...SERVICIOS ALIMENTARIOS HIGIENE...”
Libro
4
Aceptabilidad de preparaciones alimenticias servidas en las cafeterías del Hospital Roosevelt de la Ciudad de Guatemala.
por Ruiz Sánchez, Martha Elena
Publicado 1979
Materias: “...SERVICIOS ALIMENTARIOS EN HOSPITALES...”
Tesis Libro
5
Caracterísrticas de los servicios de alimentación de los hospitales de Costa Rica /
Materias: “...Servicios alimentarios en hospitales...”
Tesis Libro
6
Adecuación de las dietas en los hospitales nacionales de Cuilapa y Jutiapa.
Materias: “...SERVICIOS ALIMENTARIOS EN HOSPITALES...”
Tesis Libro
7
Características del personal de los servicios de alimentación de los hospitales nacionales y de la caja de seguro social de la república de Panamá /
por Chen Lucía Yolanda
Publicado 1977
Materias: “...Servicios alimentarios en hospitales...”
Tesis Libro
8
Características del personal que labora en los servicios de alimentación de los hospitales nacionales de Honduras /
Materias: “...Servicios alimentarios en hospitales...”
Tesis Libro
9
Determinación del peso promedio de la porción de alimentos servida en el Hospital Roosevelt /
por Flores Ayala, Calixto Rafael
Publicado 1974
Materias: “...Servicios alimentarios en hospitales...”
Tesis Libro
10
Características del personal de servicios de alimentación de hospitales nacionales del interior de la república de Guatemala /
Materias: “...Servicios alimentarios en hospitales...”
Tesis Libro
11
Funciones que desempeña el nutricionista-dietista de hospital en el área de Centro América y Panamá /
Materias: “...Servicios alimentarios en hospitales...”
Tesis Libro
12
Atención dietética prestada al paciente hospitalizado en El Salvador.
Materias: “...SERVICIOS ALIMENTARIOS EN HOSPITALES...”
Tesis Libro
13
Adecuación de la alimentación servida a los diferentes grupos de comensales del Hospital de L'universite D'etat D'Haiti.
por Heurtelou, Maude
Publicado 1978
Materias: “...SERVICIOS ALIMENTARIOS EN HOSPITALES...”
Tesis Libro
14
Situación actual del servicio de alimentación del Hospital Nacional de Amatitlán /
por Romo Aliste, María Eugenia
Publicado 1977
Materias: “...Servicios alimentarios en hospitales...”
Tesis Libro
15
Factores de satisfacción en el trabajo del personal de servicio de alimentación del Hospital del Niño y del Hospital Santo Tomás, ciudad de Panamá /
Materias: “...Servicios alimentarios en hospitales...”
Tesis Libro
16
Mejoramiento de la aceptabilidad de la ración alimentaria servida a los pacientes del Hospital Santo Tomás de Panamá, a través de la estandarización de recetas /
Materias: “...Servicios alimentarios en hospitales...”
Tesis Libro
17
La alimentación servida a los niños de los servicios de educación y recuperación nutricional (SERN) de la ciudad de Guatemala, regidos por la Dirección de Bienestar Infantil y Familiar de la Secretaría de Bienestar Social de la Presidencia de la República /
por Quán Lau, Julieta
Publicado 1981
Materias: “...Servicios alimentarios Estudio de casos...”
Tesis Libro
18
Catering Solutions : for the Culinary Student, Foodservice Operator and Caterer /
por Sanders, Ed
Publicado 2000
Materias: “...SERVICIOS ALIMENTARIOS- MANUALES...”
Libro
19
Propuesta de funcionamiento del servicio de alimentación para el hogar de niños huérfanos Nuestros Pequeños Hermanos, Guatemala /
Materias: “...Servicios alimentarios...”
Texto completo
Tesis Libro
20
Características del personal no profesional de los servicios de alimentación de los hospitales nacionales de la república de El Salvador /
por Orellana de Ventura, Marta
Publicado 1977
Materias: “...Servicios alimentarios en hospitales...”
Tesis Libro
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