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1
Tecnología de la Elaboración de Pasta y Sémola /
by Kill, Ron C.
Published 2001
Subjects: “...TECNOLOGÍA - ALIMENTOS ELABORACIÓN PASTA 12920...”
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2
Introducción a la Tecnología de Alimentos /
Subjects: “...TECNOLOGÍA - ALIMENTOS ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO - TECNOLOGÍA ALIMENTOS - INDUSTRIA Y...”
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3
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos (Vol. 1)
by Cheftel, Jean-Claude
Published 1976
Subjects: “...INTRODUCCION-BIOQUIMICA TECNOLOGIA-ALIMENTOS BIOQUIMICA 8163...”
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4
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos (Vol. 2)
by Cheftel, Jean-Claude
Published 1977
Subjects: “...INTRODUCCION-BIOQUIMICA TECNOLOGIA-ALIMENTOS BIOQUIMICA 8164...”
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5
Tecnología de productos curados / Collao
Published 1994
Subjects: “...1. TECNOLOGÌA-ALIMENTOS 2. PRODUCTOS CURADOS 3. AGROFORESTAL 51182...”
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6
La ciencia de la alimentación. Cuaderno de extensión universitaria / Ricardo Franco Vicario
Subjects: “...1. TECNOLOGÌA-ALIMENTOS 2. CIENCIA-ALIMENTACIÓN 3. SALUD 51096...”
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7
Tecnología de alimentos /
by Fehners, Val [et al.]
Published 2020
Subjects: “...TECNOLOGIA -ALIMENTOS ALIMENTOS-COMPOSICION ALIMENTOS-INDUSTRIA TECNOLOGIA ALIMENTARIA 15412...”
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8
Volvamos al campo: Manual del ingeniero de alimentos / Felipe Durán Ramírez
by Durán Ramírez, Felipe
Published 2006
Subjects: “...1. ALIMENTOS 2. INGENIERO-ALIMENTOS 3. TECNOLOGÌA -ALIMENTOS 4. AGROFORESTAL 61695...”
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9
Ciencia y tecnología de los alimentos
Published 2013
Subjects: “...CIENCIA Y TECNOLOGIA ALIMENTOS Y BEBIDAS 11231...”
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10
Monografía: Estudio de rentabilidad económica del procesamiento de la Carne de Jaiba Azul en la Empresa Mar Caribe, RAAS; en el periodo del 1997-2000 / Cynthia Wilson, Andrea Guillén, Henrry Cárcamo
by Wilson, Cynthia
Published 2001
Subjects: “...1. PROCESOS 2. RENTABILIDAD ECONÓMICA 3. TECNOLOGÍA-ALIMENTOS 4. INDUSTRIA ALIMENTICIA 5...”
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11
Monografía: Tecnología de procesamiento de pescado ahumado en caliente a partir de filete de bagre (Bagre Marinus) de bajo valor comercial de la zona de Bluefields / Yurika Del Carmen Thomas Jiménez; José Dolores Arana Ríos; Joanna Paulina Schwartz Gaitán
Subjects: “...1. PROCESO-MANOFACTURAS 2. TECNOLOGÌA-ALIMENTOS 3. INDUSTRIA ALIMENTICIA 4. PROCESO PESCADO...”
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12
Monografía: El procesamiento del pescado suba provechado en Rama Cay: una alternativa de desarrollo económico / Juan Francisco Mendoza Merlo, Cristino Francisco Mejía Velásquez
by Mendoza Merlo, Juan Francisco
Published 2001
Subjects: “...1. TECNOLOGÌA-ALIMENTOS 2. PROCESOS-MANOFACTURAS 3. INDUSTRIA ALIMENTICIA 4. PROCESO-PESCADO...”
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13
Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria /
Published 2003
Subjects: “...Nuevas tecnologías - Alimentos...”
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