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781
Determinación de la factibilidad técnica del uso de broza de café deshidratada como ingrediente antienvejecimiento del pan blanco de molde /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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782
Elaboración de palmito fermentado en salmuera /
por Sánchez Achio, Yenia
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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783
Establecimiento de procedimientos validados para el uso del medidor de actividad de agua Rotronic Hygroskop DT en el producto " Merendina Crema Costa Rica" de la Compañía Nestlé, Costa Rica /
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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784
Diagnóstico y mejora de la calidad microbiológica de un picadilllo de zanahoria, vainica y maíz dulce /
por Barrantes Vargas, Manuel
Publicado 2005
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
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785
[Diseño e implementación de un curso de inglés con fines específicos para tecnólogos de alimentos, llevado a cabo en una universidad pública costarricense] /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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786
Food and process engineering technology /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
787
Manjarblanco /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
788
Manual para el curso sobre procesamiento de frutas y hortalizas a pequeña escala en la XII Región /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
789
Evaluación del aporte del CITA al desarrollo agroindustrial del país /
por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1983
Materias: “...Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía Centro de Investigaciones en Tecnología de...”
Libro
790
El enfoque del CITA para el desarrollo agroalimentario de Costa Rica /
por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1988
Materias: “...Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía Centro de Investigaciones en Tecnología de...”
Libro
791
De desecho a alimento saludable /
Materias: “... TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CC...”
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Artículo
792
Gallo pinto ¿en hojuelas? /
Materias: “... TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CC...”
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Artículo
793
Estudiantes de la UCR combaten la desnutrición infantil con mezcla de maní, ayote y maíz : grupo propondrá remedios a partir de subproductos de maní /
Materias: “...UNIVERSIDAD DE COSTA RICA FACULTAD DE CIENCIAS AGROALIMENTARIAS. ESCUELA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Artículo
794
Evaluación de las influencia de las masas crudas moldeadas, rociado de aceite y número de galletas preempacadas; aplicando la norma técnica DGNTI- COPANIT 421-98 en una empresa manufacturera en Panamá /
por Vega, Ileana
Publicado 2008
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 782...”
Libro
795
Aplicación de goma carboximetlcelulosa (CMC) para estabilizar barras procesadas de jengibre (zingiber officinale) /
por Vargas González, Jeily B.
Publicado 2008
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 797...”
Libro
796
Assessing and Understanding arsenic exposure /
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Artículo
797
Pack a product development punch with protein /
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Artículo
798
Oficial, standardised and recomended methods of analysis /
por Hanson, N. W.
Publicado 1973
Materias: “...Tecnología de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
799
Microbiology and technology of fermented foods /
por Hutkins, Robert W.‏
Publicado 2019
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
800
Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas / Concepción Llaguno Marchena
Publicado 1995
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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