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941
Informe sobre la posibilidad de establecer una empresa escuela agroindustrial en Acosta ; Propuesta para el establecimiento de una empresa comunal en Cariari-Guápiles /
por Arias Molina, Luis Fernando
Publicado 1990
Materias: “...Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía Centro de Investigaciones en Tecnología de...”
Libro
942
Con la mira en oriente /
Materias: “...UNIVERSIDAD DE COSTA RICA FACULTAD DE AGRONOMIA. CENTRO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIA DE...”
Artículo
943
Diseño de los programas de prerrequisito y sistemas de soporte para el aseguramiento de la inocuidad durante el manejo de productos frescos en las empresas proveedoras y en la planta 1, de Hortifruti Vegetales /
por González Porras, Juan
Publicado 2002
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
944
Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología /
por Varnam, Alan H.
Publicado 1995
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
945
Competencia técnica del Laboratorio de Alimentos del Instituto Especializado de Análisis (IEA) de la Universidad de Panamá, año 1999
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEM...”
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Tesis Libro
946
Caracterización fisico química de la harina de maíz (nixtamalizada) empleada en la elaboración de snack y evaluación del contenido de aflatoxina totales /
por Fernández Ortega, Sixto
Publicado 2010
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 915...”
Libro
947
In-ovo feedinf technology of phytogenics. /
Materias: “...Tecnología de alimentos Tesauro AGROVOC...”
Artículo
948
Manual de industrias de los alimentos /
Publicado 1968
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
949
Identificación de hongos del género espergillus y evaluación del contenido de aflatoxina total en maní crudo entero y partido utilizado como materia prima en la elaboración de snack y como relleno de galletas /
por Fernández, Deisy
Publicado 2010
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 884...”
Libro
950
Elaboración de manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimiento Operativo Estándar de Saneamiento (SSOP) para Lácteos Colonial / Rosa Amelia González Suncín, Hazell Benita Hernández Toruño, Pilar del Socorro Mercado Estrada
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. CALIDAD DE LOS...”
Libro
951
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaría
por Valiente Barderas, Antonio
Publicado 2006
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - INDUSTRIA...”
Libro
952
Tecnicas de Secado
Publicado 1997
Materias: “...Tecnologia de alimento...”
Libro
953
Aprovechamiento de ñampí, tiquisque, yuca y arroz para la elaboración de galletas dulces libres de gluten con propiedades sensoriales y reológicas similares a las obtenidas con trigo /
por Mora Campos, Susan Marcela
Publicado 2013
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
954
Modelo integral de calidad de servicio para la gestión organizacional del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Materias: “... Tecnología de Alimentos...”
Tesis Libro
955
Productos libres de gluten hechos en la UCR /
Materias: “...UNIVERSIDAD DE COSTA RICA. FACULTAD DE CIENCIAS AGROALIMENTARIAS. ESCUELA DE TECNOLOGIA DE...”
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Artículo
956
Identificación de hongos del género aspergillus y evaluación del contenido de aflatoxina total en maní crudo entero y partido utilizado como materia prima en la elaboración de snack y como relleno de galletas /
por Fernández, Deisy
Publicado 2010
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
957
Evaluación del curado de la cebolla (Allium cepa), producida en Natá, provincia de Coclé a través de tres métodos de secado
Materias: “...150980 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS LEMB...”
Tesis Libro
958
Elaboración de embutido a base pescado (Hypanus americanus) y de camarón (Litopenaeus Vannamei) para obtener un producto apto para el consumo humano, aprovechando dos especies subvaloradas / Kevin Yukshang García Torrez
Materias: “...1. ALIMENTOS SINTÉTICOS -- 2. BROMATOLOGÍA -- 3. COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS -- 4. TECNOLOGÍA DE...”
Libro
959
Efecto de labranzas, densidades poblacionales y alimentación en los rendimientos del camarón blanco (Litopenaeus Vannnamei) / Laisha Emilia Lebrón Ruíz y Vidal Enrique López Morales
Materias: “...1. CAMARONES -- 2. ALIMENTOS MARINOS -- 3. ACUICULTURA MARINA -- 4. NUTRICIÓN -- 5. TECNOLOGÍA DE...”
Libro
960
Refrigeración y congelación de alimentos / Rolando Macías Marcelo ; ed. Úrsula Barreto Oquendo
Materias: “...1.REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS 2.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.LECHE 5...”
Libro
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