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1021
CITA asesora a pequeñas empresas en gestión de calidad /
Materias: “... TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PROGRAMAS...”
Artículo
1022
Evaluación de los factores microbiológicos que afectan la vida útil de tortilla de maíz elaborada artesanalmente en una empresa ubicada en el corregimiento de San Juan de Dios de Antón, provincia de Coclé
por Quiroz Espinoza, Billy Xavier
Publicado 2012
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
1023
Tecnología alimentaria /
Publicado 2019
Materias: “...Tecnología de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
1024
Evaluación sensorial de arroz biofortificado en tres comunidades rurales de la provincia de Coclé, 2009
por Montenegro D., Salvador A.
Publicado 2010
Materias: “...LEMB TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
1025
Evaluación de materiales de empaque y métodos de conservación utilizados en cocinas industriales /
por Ortega Pérez, Seyma Rocío
Publicado 2018
Materias: “...Tecnologia de Alimentos LEMB...”
Tesis Libro
1026
Determinación de las propiedades funcionales de harinas de variedades de sorgo (Sorghum bicolor L) de grano entero pinolero -1, tortillero-precoz e INTA-RCV / Ingrid Isabel Obando Medina, Ligia Elena Reyes Salazar
Materias: “...1. HARINA DE SORGO-PROPIEDADES 2. ABSORCIÓN DEL AGUA 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. SEPARACIÓN...”
Libro
1027
Elaboración de quequitos libres de gluten a partir de harinas de tiquisque, ñampí, arroz, yuca y sus mezclas /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
1028
Propuesta para implementar el pago de servicios bibliográficos a través de Internet para la Unidad de Información del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) de la Universidad de Costa Rica /
por Sánchez Ulate, Ana Lorena
Publicado 2007
Materias: “... TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
1029
Estudio sobre la producción de miel de caña artesanal en la región de Azuero /
por Montero, Yulineth
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 876...”
Libro
1030
Elaboración de croquetas a base de zapallo (Cucurbita sp), yuca (Manihot esculenta) y pez agua (Belone belone) para comedores escolares de la región de Coclé
Materias: “...LEMB 150980 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
Tesis Libro
1031
Estudio de la variación del pH Y° Brix en la miel de caña para prevenir su cristalización /
por Ruiloba E., Karina G.
Publicado 2012
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB DIG....”
Libro
1032
Evaluación sensorial de frijol poroto biofortificado NUA 24 y NUA 27 en la Comarca Ngäbe Bugle y en la comunidad rural campesina de las Minas de Herrera, República de Panamá /
Materias: “...LEMB 150980 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
Tesis Libro
1033
ECAG informa /
Materias: “...Tecnología de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Revista
1034
Diacetyl levels and volatile profiles of commercial starter distillates and selected dairy foods /
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Artículo
1035
Envase y embalaje : la venta silenciosa /
por Cervera-Fantoni, Ángel Luis
Publicado 2003
Materias: “...Tecnología de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
1036
Implementación de método de presencia/ausencia para la determinación de enterobacteriaceae de leche en polvo de una empresa ubicada en el Distrito de Natá /
por Mendoza, Sujeins
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
1037
Caracterización físicoquímica del vino de borojó orgánico (Borojoa patinoi cuatrecasas), a partir de jugo, producido en la provincia de Coclé
Materias: “...LEMB 150980 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
1038
Caracterización microbiológica de Mesófilos aerobios, coliformes totales, Excherichia coli y Bacillus cereus en arroz cocido de expendios de la prov. de Coclé /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB 141314 TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
Tesis Libro
1039
Elaboración de cerveza artesanal tipo Ale sabor a piña /
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
Tesis Libro
1040
Estudio sobre la producción de miel de caña artesanal en la Región de Azuero /
por Montero, Yulineth
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
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