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241
La ciencia de los alimentos / Norman N. Potter ; versión española Anita Yates
Materias: “...1.ALIMENTOS 2.COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 4.ADITIVOS ALIMENTARIOS...”
Libro
242
Estudio de la estabilidad del color en diferentes formulaciones de pulpa de granadilla (passiflora quadrangularis) / Maura Johanna Machado Centeno, Beatriz Arena Noguera Pérez, Ma. Ernestina Rojas Espinoza
Materias: “...1. GRANADILLA 2. FRUTAS 3. CONSERVCION DE ALIMENTOS 4. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -TESIS -1998...”
Libro
243
Incidencia del vibrio cólera 01 en aguas de consumo no cloradas en 50 localidades del país durante los años 92, 93, 94 / Santiago Mejía Sánchez
Materias: “...1.VIBRIO CÓLERA 2.AGUA 3.BACTERIAS 4.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -ANÁLISIS -TESIS -1996...”
Libro
244
Propuesta para Norma de Inocuidad Alimentaria para empaques Primarios Biodegradables para Alimentos en la Industria
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
245
Caracterización físico-química de siete variedades nuevas y tres variedades nativas de ... / Arlen Amalia Zapata Espinoza, Martha Cecilia Maradiaga Reyes, Álvaro Enrique Mondragón López
Materias: “...1. BANANO 2. PLÁTANO 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -NICARAGUA -VARIEDADES -NICARAGUA -VARIEDADES...”
Libro
246
Propuesta del sistema de inocuidad de la línea de jugos naturales de la empresa COMERAGUA S.A. basado en la norma de seguridad alimentaria B.R.C /
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
247
Conservación de productos del patio
por Van Ee, S.
Publicado 2001
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
248
Elaboracion artesanal de mantequilla, yogur y queso
por Schmidt, K.F.
Publicado 1988
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
249
La tecnología de la fortificación del maíz en América Latina
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
250
Bananas and plantains /
Publicado 1995
Materias: “...Tecnología de los alimentos. Tesauro SIBITEC...”
Libro
251
Los alimentos y la veterinaria
Publicado 1999
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS ENSAYOS,CONFERENCIAS,ETC...”
Libro
252
Ciencia de la carne
por Lawrie, R.A.
Publicado 1977
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
253
Sweetneá from starch: a manual for making maltose from starch
por Khac Q, N.
Publicado 1996
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
254
Calidad proteica de concentrados de órganos bovinos
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
255
Codex alimentarius : frutas y hortalizas elaboradas y congeladas rápidamente
Publicado 1995
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
256
Small-scale palm oil proceáing in Africa
por Poku, K.
Publicado 2002
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
257
Tecnología de la carne: antología
por Amerling, C.
Publicado 2001
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
258
Estudio de pre - factibilidad de una empresa productora y comercializadora de pancakes en la ciudad de Estelí 2010
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
259
Tecnología para la separación de semillas y evaluación química-nutricional del fruto de morro (Crescentia alata) / Irma Contreras Mercado
Materias: “...1. SEMILLA DE JÍCARO 2. TECNOLOGÍA QUÍMICA 3. NUTRICIÓN 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TESIS...”
Libro
260
[Ponencias] / Congreso Mundial de Tecnología de Alimentos' 84
Materias: “...1.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 2.CARNES 3.CEREALES 4.VINICULTURA 5.ENVASES -CONGRESOS...”
Libro
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