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Tecnologia de alimentos de origen animal: Manual de practicas
by Villegas de Gante, A.
Published 2009
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Elaboración de harina de mango (Mangifera Indica L,Tommy Atkins), en la planta piloto Mauricio Díaz Müller, como sustituyente de pectina utilizando formas de aprovechamiento del alto índice de producción de materia prima en los periodos de cosecha, comprendidos en los meses de enero a julio del 2019" / Katherine Guadalupe Montes Alcocer, Jorge Francisco Salazar García, Yader Antonio Vargas Ruiz
Subjects: “... - NORMAS. 4. CONTROL DE CALIDAD. 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS...”
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Arelly Massiel Muñoz Mairena, Rosamelia Lorena Mayorga Canales, Yerannia Disseth Rueda De La Llana Aprovechamiento del mucilago del fruto del cacao en la elaboración de néctar en el laboratorio Mauricio Díaz Müller octubre 2019 - agosto 2020 /
Subjects: “.... TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 5. CEREALES COMO ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020...”
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444
Elaboración de galletas nutritivas a base de harina bicompuesta (Avena y amaranto) y tricompuesta (Avena, amaranto y arroz,) dando valor agregado a la producción agrícola de cereales y pseudocereal en Nicaragua / Dalesky Noemi Aguilera Antón e Isamar Valeska López Gómez
Subjects: “...1. GALLETAS - ELABORACIÓN. 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 3. INDUSTRIA DEL PROCESAMIENTO DE...”
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445
Metodos para agregar valor a raices y tuberculos alimenticios
by Wheatley, C.
Published 1997
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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446
Estudio comparativo de dos sistemas de producción de leche: pastoreo y confinamiento
Published 2004
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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447
Evaluación de la influencia de las condiciones físicas del jugo de caña de azúcar y el tiempo de espera, para la determinación de la concentración de sacarosa y sólidos totales, en el Ingenio Monte Rosa, en el período entre los meses de febrero - abril del año 2016 / Lucero de los Ángeles Carrero, Maídol Seleni Guerrero Somarriba, Valeria Scarlette Hernández Crespín
Subjects: “... ALIMENTOS 4.AZÚCAR - PROCESAMIENTO 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6.INGENIERÍA DE ALIMENTOS - TESIS...”
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448
Elaboración de productos lácteos
by Meyer, M.R.
Published 1990
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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449
Nuevo manual de industrias alimentarias
by Madrid Vicente, A.
Published 2001
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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450
Fermented grain legumes, seeds and nuts: A global perspective
by Deshpande, S. S.
Published 2000
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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451
Determinación de la variabilidad de las cervezas obtenidas de diferentes formulaciones propuestas a base de malta de cebada, levadura y romero (en sustitución del lúpulo) a través de las características fisico-químicas y organolépticas, en la planta piloto Mauricio Díaz Müller, en el período comprendido entre 1 de noviembre 2016 hasta octubre 2017 / Casandra Judith Centeno Altamirano, Karla Vanessa Estrada Morales, María José Flores Rubí
Subjects: “...1.CERVEZA - ELABORACIÓN 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3.CERVEZA - ANÁLISIS 4.CEVADA...”
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452
Evaluación del nivel de mercurio en pescados de la especie Tilapia, capturados en cuatro zonas pertenecientes a la costa sur del Lago de Managua, en el período de ene.-feb. 1998 / Néstor José Corrales Hernández, María Guadalupe Prado Juárez
Subjects: “.... PECES 7. TILAPIA 8. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -NICARAGUA -NICARAGUA -TESIS -1999...”
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Elaboración de golosinas a base de fresa (Fragaria) y piña (Ananas Comosus) de la variedad cayena lisa deshidratadas en la planta piloto Mauricio Díaz Müller para niños en edad preescolar, en el período de junio del 2019 a febrero 2020 / Ana Patricia Guido Quintanilla, Keyling Jissel Hernández Benavides
Subjects: “... - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020...”
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Edda Vivian Álvarez Zeledón, Laleska Junieth Amador Álvarez, Jennifer Mercedes Hernández Téllez Elaboración de empanizador a base de harinas bicompuestas (arroz, maíz) con especias deshidratadas (Chile, orégano, cebolla) en el periodo de junio 2020 a septiembre 2021 /
Subjects: “... ALIMENTOS - NORMAS. 5. CONTROL DE CALIDAD. 6. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
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455
Aprovechamiento tecnológico de la Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) proveniente de la acuicultura mediante la elaboración de palitos de pescado a base de Surimi / Meyline Paola Castillo Valverde y María Fernanda Espinoza Martínez
Subjects: “... ALIMENTOS 4. PECADO (COCINA) 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2023...”
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Elaboracion de productos lacteos
by Meyer, M.R.
Published 1981
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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457
Comportamiento bromatologico de las harinas de maiz, trigo y soya importadas para la alimentacion de las aves
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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458
Microorganismos de los alimentos : su significado y metodos de enumeracion
by Moreno, B.
Published 2000
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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459
Advances in aquaculture. FAO technical conference on aquaculture. Kyoto (Japon). 26 May - 2 Jun 1976
by Pillay, T.V.R.
Published 1979
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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460
Food and nutrition library 3.0
Published 2004
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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