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Optimización del proceso de elaboración de mermelada de piña (ananas comusus), en la cooperativa multisectorial de mujeres unidas Fé y Esperanza R.L., ubicada en la comunidad de Chacraseca de la ciudad de León / Danixa Abigail Reyes Silva, Cinthia Baleska Pérez Maldonado, Ingris Yanelis Suncin Ocón
Materias: “.... JALEAS 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO 7. INGENIERÍA EN...”
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Elaboración de paté de pollo y soya con vegetales (cebolla, chiltoma, apio), en el período comprendido de julio a septiembre del año 2016 / Helen Eugenia Castellón Urbina, Kiara Elizabeth Canales Martínez, Yesica Lourdes García Chévez
Materias: “.... ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017...”
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Elaboración de chips de fruta de pan (Artocarpus altilis) cultivada en el centro agroforestal FADCANIC en el período de mayo - agosto 2017 / Lilliam Rosmery Moreno Espinoza, Martha Carolina Poveda Díaz, Darling Mesulimeth Romero Reyes
Materias: “...1.FRUTA DE PAN - PROCESAMIENTO 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 4...”
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Elaboración de paté de cerdo a base de cortes de carnes de bajo costo e hígado de cerdo en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Massiel Eugenia Obando Picado, Cristel Massiel Reyes Medina, Katherine Guadalupe Rivas Galeano
Materias: “.... 4. ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS. 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS...”
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Elaboración de mermelada de guanábana (Annona muricata linn), con piña (Ananas comosus) y coco (cocos nucifera) como nueva alternativa de consumo, procesado en la planta piloto laboratorio Mauricio Díaz Müller de la UNAN-León en el período comprendido noviembre 2016 a septiembre 2017 / Lisbeth Yanary Chavarría Flores, Sara Elizabeth Espinoza Espinoza, Connie Edith García Landero
Materias: “.... 4. JALEAS. 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 6. CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO. 7...”
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Prácticas conservacionistas en la región Pampeana y patagónica de la Repéblica Argentina
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Sin los APC, se deberan considerar otras medidas para el control de la Enteritis Necrotica
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Elaboración de bombones de chocolate con trozos de piña confitados y conservados en ron / Abril América Delgadillo Gutiérrez, Freddy Benito Calderón, Melissa María Argüello Godoy
Materias: “...1. DULCES - ELABORACIÓN 2. CHOCOLATE - ELABORACIÓN 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 4. CHOCOLATE...”
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Manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa "Yogurt con amor Tías especiales ubicada en el departamento de Matagalpa". Julio-agosto 2014 / Anthony McWilliams Zeledón Cadena, Celeste Leonor Sirias Hernández, Enyi Celene Molina Alvarado
Materias: “...1. YOGURT - ELABORACIÓN - MANUALES 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. PLANTA PROCESADORA DE...”
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Elaboración de plan de higiene para la microempresa Niquiranos industria del cacao del departamento de Masaya municipio Masatepe en el período comprendido agosto-noviembre 2013 / Inés Margarita Chévez Baca
Materias: “.... TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -MANUALES -TESIS -2014...”
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Aprovechamiento de la malanga (colocasia antiquorum) mediante la elaboración de harina, galleta y empanizador en la plata piloto "Mauricio Díaz Müller" 2017 / Joel Francisco Martínez Astorga, Inés Esperanza Téllez Gutiérrez
Materias: “.... PROCESAMIENTOS DE ALIMENTOS - NORMAS 5. CONTROL DE CALIDAD 6. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN...”
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Betthy Merarly Gómez Ortíz, Miguel Ángel Torres Gómez, Josué Javier Valdivia Parajón Elaboración de cajeta y tallarines con harina de frijol rojo de la variedad inta-Nutritivo, elaboradas en la planta Mauricio Díaz Müller /
Materias: “...1. HARINA DE FRIJOL - PRODUCCIÓN. 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 3. PROCESAMIENTO DE LOS...”
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Diseño de un plan de negocios para crear una planta semi-artesanal procesadora de dulces tradicionales nicaragüenses en el periodo de Marzo a Diciembre 2020 / Alisson Yahoska Escorcia Arauz, Laura Mayely González Rosales
Materias: “...1. DULCE - ELABORACIÓN - PROGRAMA 2. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS. 3. TECNOLOGÍA DE LOS...”
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Ciencia y tecnologia de carnes
por Hui, Y.H.
Publicado 2006
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Proyecto planta modelo a nivel de pequeña industria para la producción de papas prefritas congeladas / Makarelys Molina Guillén, Aurora Seneyda Roa Chavarría, Osiris Melissa Ferrufino Sandoval
Materias: “...1. PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA 2. PAPAS 3. ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 5. PLANTAS...”
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Ciencia y tecnología de los alimentos / editado por : Geoffrey Campbell-Platt; traducción de: Javier Arántegui Jiménez
Materias: “...1. ALIMENTOS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 4. BIOTECNOLOGÍA 5...”
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Actualización del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP de la planta de embutidos de avícola la estrella S.A
Materias: “...TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Actualización del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP de la planta de embutidos de avícola la estrella S.A
Materias: “...TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Tecnologia de mataderos
por Lopez Vazquez, R.
Publicado 2004
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Horticultura : manual de prácticas de campo
Materias: “...1. HORTICULTURA 2. APICULTURA 3. FRUTICULTURA 4. PROPAGACIÓN DE PLANTAS 5. TECNOLOGÍA DE LOS...”
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