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Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / R. L. Earle ; traducido por José Alemán Vega
Materias: “...1.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2.INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
Libro
302
Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / R. L. Earle ; traducido por José Alemán Vega
Materias: “...1.INGENIERÍA EN ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
303
Food Engineering systems / edited by Arthur W. Farrall
Materias: “...1. INGENIERÍA EN ALIMENTOS 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
304
Food engineering systems / Arthur W. Farrall
Materias: “...1.INGENIERÍA EN ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
305
Desarrollo de harina de maíz para tortilla de mesa /
por Orozco y Orozco, Menfild Alejo
Publicado 2007
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Tesis Libro
306
Desarrollo de una formulación tipo yogurt elaborado con leche de soya con edulcorante artificial y diseño del proceso de fabricación.
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
307
Las operaciones de la Ingeniería de los alimentos
Publicado 1970
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
308
Las operaciones de la Ingeniería de los alimentos
Publicado 1980
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
309
Cookie and craker technology / Samuel A. Matz, Theresa D. Matz
Materias: “...1.GALLETAS 2.HORNERÍA 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
310
Elements of food engineering / by John C. Harper
Materias: “...1.INGENIERÍA EN ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
311
Food process engineering / by Dennis R. Heldman and R. Paul Singh
Materias: “...1.INGENIERÍA EN ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
312
Snack food technology / Samuel A. Matz
Materias: “...1.PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
313
Procesos técnicos en la industria de alimentos / Pablo Mora Díaz
Materias: “...1.PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
314
Deshidratación de tomate para obtención de pasta.
por Marín, William
Publicado 2011
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DESHIDRATACION...”
Tesis Libro
315
Estudio de los parámetros de fermentación de vegetales por los métodos de sumergido y salado en seco
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
316
Informe final de prácticacomo opción de graduación Ciencias de Alimentos realizado en Compañía de Alimentos de Pacífico S.A. (CAPSA) Colombina durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre 2021.
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
317
Optimización del proceso de pasteurización de una línea de bebidas naturales en una industria de alimentos y bebidas del municipio de Villa Nueva, Guatemala.
por Duarte Milián, Aryel Darío
Publicado 2021
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
318
Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos : objetivos, metas y actividades /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
319
Programa de Buenas Prácticas de Manufactura para los Servicios de Alimentación (Comedores) de Escuelas en Áreas Rurales del Distrito de Dolega, Provincia de Chiriquí, 2005
Materias: “...TESIS - CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
320
Inspección práctica de la carne /
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB 537...”
Libro
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