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701
Introducción a la tecnología de alimentos
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
702
Ingeniería de alimentos. Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
703
Diseño de industrias agroalimentarias
por Casp Vanaclocha, A.
Publicado 2004
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - INDUSTRIA AGROALIMENTARIA...”
Libro
704
Ingeniería de alimentos. Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
705
Diseño tecnológico de un Reactor a escala piloto para la transformación de almidón de yuca a glucosa
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
706
Diseño tecnológico de un Reactor a escala piloto para la transformación de almidón de yuca a glucosa.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
707
Optimización del proceso de elaboración de la miel de abeja cremada / Hazel Lizzette García Quintanilla, Hazell Ivette González Ulloa, Daysi Mercedes Martínez Valverde
Materias: “...1. MIEL DE ABEJAS 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA -ANÁLISIS...”
Libro
708
Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables / by D. K. Salunkhe ... [et al.]
Materias: “.... TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
709
Pulpa de Pitahaya (Hylocereus sp.) conservada por métodos combinados / Argel de los Ángeles Delgado Arbizú, Eva Mercedes Reyes Morán
Materias: “...1. PITAHAYA 2. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
Libro
710
Tratado de bromatología. Tecnología y química de los alimentos / Hermann Schmidt Hebel
Materias: “...1. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 2. QUÍMICA DE ALIMENTOS 3. ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
711
Elaboración de pasta de aguacate (guacamole) a partir de la variedad Benick proporcionados por la Finca Santa Clara, de la ciudad de Jinotepe, cosecha 2005 / Gisela Isabel Ulloa Mendoza, Mariela de Jesús Montano Durán, Roberto Rojas Villalobos
Materias: “...1. AGUACATE 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. PASTAS ALIMENTICIAS 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
Libro
712
Optimización del proceso de elaboración de "Barritas energéticas de Ajonjolí" a base de semilla de Ajonjolí descortezado de producción ecológico (Sesamum indicum) de la variedad ICTA R proporcionada por el complejo agroindustrial "Del Campo" ubicada en Quezalguaque, Municipio de León / María Teresa Rivera Hernández, Tania Estrella Torres Matus, Lourdes Carolina Velásquez P
Materias: “...1. AJONJOLÍ 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. AJONJOLÍ 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA...”
Libro
713
Elaboración de mortadela de cerdo enriquecida con torta de soya / Claudia María Duarte Taleno, Jakarely Raquel Lazo González
Materias: “...1. EMBUTIDOS 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
Libro
714
Elaboración de ajonjolí (Sesamum indicum) tostado en un horno eléctrico, de la variedad ICTA-R proporcionado por el Complejo Agroindustrial "Del Campo" / Sorania René Soto Fonseca, Jennifer Q. Vargas Ramírez
Materias: “...1. AJONJOLÍ 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. AJONJOLÍ 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA...”
Libro
715
Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura en la repostería Los Pinedas, ubicada en Juigalpa, Chontales, Nicaragua
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
716
Elaboración de tahini a base de ajonjolí (sesamun indicum) de la variedad Nicarao proveniente de la Empresa Juan Francisco Paz Silva ubicada en el Municipio de Achuapa / Ericka María Juárez, Walquiria Vannesa López
Materias: “...1. AJONJOLÍ 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. TAHINI 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA...”
Libro
717
Estudio de seguimiento de personas graduadas de los años 2005-2010 como herramienta para el proceso de mejora continua de la Escuela de Tecnología de Alimentos /
por Ureña Vargas, Mariela 1976-
Publicado 2012
Materias: “...UNIVERSIDAD DE COSTA RICA. FACULTAD DE CIENCIAS AGROALIMENTARIAS. ESCUELA DE TECNOLOGIA DE...”
Tesis Libro
718
Elaboración de yogurt natural a base de leche de vaca y leche de soya / Noemí Betzabe Vanegas Rojas, Judith Nohemi Morales Rodríguez
Materias: “....LECHE DE SOYA - ELABORACIÓN DE YOGURT 8. TECNOLOGÍA DE ALIMENTO 9. EVALUACIÓN SENSORIAL 10...”
Libro
719
Química de los alimentos /
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2013
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
720
Tecnología del procesado del pescado /
Publicado 2001
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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