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1
El sabor de Italia
por Bugialli, Giuliano
Publicado 1994
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTO...”
Libro
2
Tecnicas de Secado
Publicado 1997
Materias: “...Tecnologia de alimento...”
Libro
3
Curso avanzado : bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos /
por Dondero, M.
Publicado 1990
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
4
Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
por Sharma, Shri Kamal, 1945-
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
5
Functional food ingredients and nutraceuticals : processing technologies /
Publicado 2016
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
6
Introducción a la tecnología de alimentos /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
7
Introducción a la tecnología de alimentos /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
8
Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos /
por Watson, D. H.
Publicado 1995
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
9
Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Publicado 1986
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
10
Temas en tecnología de alimentos /
Publicado 1997
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
11
Tecnologías de América del Norte para el procesamiento de alimentos /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
12
VII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnologia de Alimentos
Publicado 1990
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
13
Altas presiones contra patógenos en los alimentos /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
14
La ciencia detrás de lo que comemos : Carmela Velázquez Carrillo /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
15
Introducción a la tecnología de alimentos /
Publicado 1998
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
16
Conservación de alimentos
por Desrosier, Norman W
Publicado 1964
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
17
Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
18
Etiquetado de los alimentos
Publicado 2007
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
19
Conservación de alimentos
por Desrosier, Norman W
Publicado 1964
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
20
Elementos de tecnología de alimentos
por Desroster, Norman W
Publicado 1977
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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