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981
Caracterización fisicoquímica de la harina de maíz maseca (Nixtamalizada) empleada en la elaboración de snack y evaluación del contenido de aflatoxinas totales
por Fernández Ortega, Sixto
Publicado 2007
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
982
Producción de vinagre a partir de la piña de descarte /
por Coronado S., Guillermo
Publicado 2010
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
983
Evaluación de la calidad microbiológica de Melones frescos (cantaloupe) expendidos en el Mercado Público de Penonomé
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB 154370...”
Tesis Libro
984
"Elaboración de un concentrado a partir de la semilla de guácimo (guazuma ulmifolia) para alimentación de ganado vacuno"
por Arrocha Tuñón, Jessica
Publicado 2014
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
985
Obtención, caracterización fisicoquímica y microbiológica del huevo en polvo, y su empleo en la industria de alimentos
Materias: “...154096 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
986
Evaluación sensorial de arroz biofortificado en tres comunidades rurales de la provincia de Coclé, 2009 /
por Montenegro D. Salvador A.
Publicado 2010
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 901...”
Libro
987
Evaluación sensorial de arroz biofortificado en tres comunidades rurales de la provincia de Coclé, 2009 /
por Montenegro D. Salvador A.
Publicado 2010
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 901...”
Libro
988
Elaboración de documento soporte sobre buenas prácticas de manufactura en el acopio de leche "24 DE JUNIO" en Matiguás durante el periodo (junio-noviembre 2012) / Sheyla Vanessa Rodríguez Aguirre, Lucilene Eunice Romero Ortiz
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. PRODUCTOS LÁCTEOS...”
Libro
989
Elaboración de documentos de soportes de buenas prácticas de manufactura en la microempresa SEUSA en el periodo de junio 2012a octubre del 2013 / Wendy Massiel García Peralta, Zeyling Carolina Guzmán Chévez
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. PRODUCTOS LÁCTEOS...”
Libro
990
Elaboración de documentos de soporte para las buenas prácticas de manufactura en la planta Láctea los Llanos ubicada en Llano Grande, Chontales, junio-noviembre 2012 / Nyron Guadalupe Altamirano Merlo, Yessenia Aracelly Leytón Solís
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. PRODUCTOS LÁCTEOS...”
Libro
991
Documentos de soporte para las buenas prácticas de manufactura de acopio de leche Pancasán periodo de Enero-Agosto 2013 / Sandra María Luna González, Eddy Miguel Campos Martínez
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. PRODUCTOS LÁCTEOS...”
Libro
992
Elaboración de documentos de soporte para implementación de la buenas prácticas de manufactura de la empresa Lácteos "Jackson" ubicada en el departamento de Chontales durante los meses (agosto del 2012-septiembre del 2013) / Braulia Modesta Narváez Arauz, Karla Judith Varela García
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. PRODUCTOS LÁCTEOS...”
Libro
993
Programa de soporte para manual de buenas prácticas de manufactura en la planta procesadora de productos lácteos El Torito en la ciudad de Boaco (julio 2012-julio 2013) / Mabiela Yunieth Meneses González, Andrés Emilio Osejo Canales
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. PRODUCTOS LÁCTEOS...”
Libro
994
Documentos de soporte para las buenas prácticas de manufactura de la microempresa "Lácteos Nuestra Señora del perpetuo Socorro" / Melvis David Narváes Sirias
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. PRODUCTOS LÁCTEOS...”
Libro
995
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el área de lácteos de la microempresa "Delicatesas Leonesas" / Sandra Lucia Mejía García, Escarling José Silva López
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. PRODUCTOS LÁCTEOS...”
Libro
996
Elaboración de harina de plátano de la variedad "Cuerno" / Fátima del Rosario Alduvín Cáceres, María Dolores Duarte Ramírez, Jorge Antonio Quintana Zelaya
Materias: “...1. HARINA DE PLÁTANO 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HUMEDAD 4. ENCUESTAS DE LA OPINIÓN PUBLICA 5...”
Libro
997
Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura de la Empresa Láctea Alianza Nova S.A. / Hugo Alfredo Morales Pérez, Juan Carlos Hernández Mendoza
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. PRODUCTOS LÁCTEOS...”
Libro
998
Competitividad y producción limpia en el procesamiento de alimentos : un reto para la industria centroamericana = Environmental technologies for the food processing industry : Central America regional conference
Publicado 1998
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONGRESOS...”
Libro
999
Embutidos Veganos a Partir de la Proteína de Soya.
Materias: “...TESIS - CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
1000
Ciencia y tecnología de carnes /
Publicado 2006
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
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