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101
Ciencia y tecnología de los alimentos /
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
102
Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos /
por Bender, David Allen‏, 1947-
Publicado 2010
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
103
Tecnología de alimentos /
Materias: “...LEMB Tecnologia de alimentos 537...”
Libro
104
PRODUCTOS INNOVADORES UTILIZANDO LA FERMENTACION.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
105
Compendium of methods for the microbiological examination of foods /
Publicado 2001
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
106
Manejo higiénico de alimentos: Catering aéreo /
Publicado 1994
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
107
Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
por Weinling, Heinz
Publicado 1973
Materias: “...Tecnología de alimentos- carne LEMB...”
Libro
108
Centro de estudios agropecuarios : elaboración de productos cárnicos /
Publicado 2001
Materias: “...Tecnología de alimentos-carnes LEMB...”
Libro
109
La Ciencia de los alimentos /
por Potter, Norman N.
Publicado 1973
Materias: “...Tecnología de alimentos. lemb 537...”
Libro
110
Seminario Taller Tecnicas para la implementacion de buenas practicas de manufactura de alimentos /
Publicado 2001
Materias: “...Tecnologia de alimentos...”
Libro
111
Fundamentos de ciencia de la carne /
Publicado 1979
Materias: “...Tecnología de alimentos-Carne LEMB...”
Libro
112
Seminario Taller: Buenas prácticas de manipulación de alimentos /
Publicado 2001
Materias: “...Tecnologia de alimentos...”
Libro
113
Seminario Taller: Tecnicas para la implementacion de buenas practicas de manufactura de alimentos /
Publicado 2001
Materias: “...Tecnologia de alimentos...”
Libro
114
Manual de industrias de los alimentos /
Publicado 1969
Materias: “...Tecnología de alimentos-proceso LEMB...”
Libro
115
Preparación de Alimentos. /
por Chaley, Helen.
Publicado 1988
Materias: “...Tecnología de Alimentos...”
Libro
116
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /
por Pearson, D
Publicado 1998
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Libro
117
Elaboración de una premezcla para pastel, estandarizando los parámetros de proceso.
por Azurdia, Ana de Jesús
Publicado 2004
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
118
Fundamentos de la ingeniería de alimentos / J. Clair Batty, Steven L. Folkman ; traducida por Ma. del Consuelo Hidalgo y M
Materias: “...1.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS -FUNDAMENTOS...”
Libro
119
Aplicaciones de las operaciones unitarias en la tecnología del alimento
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
120
Alimentos producidos orgánicamente
Publicado 2007
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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