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101
Transferencia de tecnología para la produción de alimentos a los países en desarrollo /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
102
Los vegetales de que se alimenta el hombre /
por Mooney, Pat Roy, Mooney, Pat Roy
Publicado 1985
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
103
Journal of the science of food and agriculture /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PUBLICACIONES PERIODICAS...”
Artículo
104
Journal of the science of food and agriculture /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PUBLICACIONES PERIODICAS...”
Artículo
105
Yogur de leche de búfala: una creación con sello UCR /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Artículo
106
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos
Publicado 1900
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PUBLICACIONES PERIODICAS...”
Revista
107
Reviteca : revista en tecnología y ciencia alimentaria /
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PUBLICACIONES PERIODICAS...”
Seriadas
108
Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
por Hayes, George D., Hayes, George D.
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
109
Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /
por Ibarz Ribas, Albert
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
110
Food texture and viscosity : concept and measurement /
por Bourne, Malcolm C.
Publicado 2002
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
111
A study on the residence time distribution in the holding tube of a pasteurizer /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Tesis Libro
112
PRODUCTOS INNOVADORES UTILIZANDO LA FERMENTACION.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
113
Técnología de los productos del mar recursos, composición nutritiva y conservación
Publicado 1994
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
114
Seminario Taller Tecnicas para la implementacion de buenas practicas de manufactura de alimentos /
Publicado 2001
Materias: “...Tecnologia de alimentos...”
Libro
115
Fundamentos de ciencia de la carne /
Publicado 1979
Materias: “...Tecnología de alimentos-Carne LEMB...”
Libro
116
Seminario Taller: Buenas prácticas de manipulación de alimentos /
Publicado 2001
Materias: “...Tecnologia de alimentos...”
Libro
117
Manejo higiénico de alimentos: Catering aéreo /
Publicado 1994
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
118
Alimentos producidos orgánicamente
Publicado 2007
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
119
Cereales. Legumbres, leguminosas y productos proteínicos vegetales
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
120
Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos
Publicado 2007
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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