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Efecto de la goma xántica y kappa carragenano en las propiedades de espumado de proteínas de soja
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Características reológicas de films superficiales de proteína de soja y goma xántica
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Yogur ciencia y tecnologia
by Tamime, A.Y.
Published 1991
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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124
IMPLEMENTACIoN DEL SISTEMA HACCP EN EL PROCESAMIENTO DEL CAMARoN (Peneaeus vannamei).
by JOHNSON WINTER, INGRID
Published 2002
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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125
Extrusión de los alimentos : tecnología y aplicaciones /
Published 2002
Subjects: “...LEMB Tecnologia de los alimentos...”
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126
Procesamiento de cereales
Published 1995
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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127
Alternativas de alimentación de verano
by Anon.
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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128
Obtención de harinas de amaranto con alto valor proteico
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Diseño del proceso de producción de una planta piloto para la elaboración de barras energéticas
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
130
Estudio de pre- factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pastas alimenticias libre de gluten elaboradas a base de maíz
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
131
Diseño del proceso de producción de una planta piloto para la elaboración de barra energéticas
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
132
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pasta alimenticia libre de gluten elaboradas a base de maíz
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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133
Manual del procesado de los alimentos
by Brennan, J.G.
Published 2006
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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134
Elaboracion de quesos artesanales en Argentina
by Dianda, M.A.
Published 2005
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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135
Nicaragua : Maiz y folklore
by Tapia Barquero, H.
Published 1981
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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136
Estudio de la adulteracion de la jalea real con otros productos de la abeja y agua
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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137
Fundamentos de ingenieria de procesos agroalimentarios
by Hermida Bun, J.R.
Published 2000
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Diseño de una planta semi-industrial para el procedimiento de cereales / Edgardo Andrés Pérez Baca, Gustavo Rosales
Subjects: “...1. FÁBRICAS DE CEREALES 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TESIS -1994...”
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Informe final de práctica del Ejercicio Profesional Especializado como opción de graduación Nutrición Clínica realizado en Hospicio San José durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2021.
Subjects: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
Thesis Book
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Enzyme assays for food scientists /
Subjects: “...Tecnología de los alimentos...”
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