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161
Elaboración de galletas dulces a partir de harina entera de sorgo blanco de a variedad nicaragüense INTA-CNIA como alternativa tecnológica
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS - GALLETAS...”
Tesis Libro
162
Desarrollo de un pudin enriqucido con harina de soja
por Soza Cuadra, Carlos René
Publicado 2014
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS - SOJA COMO ALIMENTO...”
Tesis Libro
163
Anales. --
Publicado 1978
Materias: “...Tecnología de los alimentos Congresos, conferencias, etc....”
Procedimiento de la Conferencia Libro
164
Manipulador de alimentos
por Sanchez Maza, M.A.
Publicado 2008
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
165
Estudio piloto para la industrialización del melón de rechazo / Rosa Amanda Linarte Quezada, Henry Pavón Moreno, Aroldo Argeñal Fonseca
Materias: “...1. MELONES 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -1991...”
Libro
166
Procesamiento de lacteos
por Aguhob, S.
Publicado 1998
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
167
Ingeniería de alimentos, calidad y competitividad en sistemas de la pequeña industria alimentaria : con énfasis en América Latina y El Caribe
por Cuevas, Roberto
Publicado 2008
Materias: “...Calidad de los productos | Pequeña y mediana empresa | Tecnología de los alimentos...”
Libro
168
Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y alimentación dirigido a docentes de la escuela oficial para párvulos, anexa a la Escuela Oficial Urbana Mixta profesor Gustavo Adolfo Moroy Mejía Jornada Matutina /
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
169
Guia de procesos para la elaboracion de nectares, mermeladas, uvas pasas y vinos
por Suarez Moreno, D.X.
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
170
Identificación de formalina en queso fresco que se comercializa en Managua y León a través de métodos cualitativos / Sobeyda Tomasa Blanco Morán, Ma. Mercedes Mejía Blanco
Materias: “...1. FORMALDEHIDO 2. QUESOS 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -ANÁLISIS -TESIS -1999...”
Libro
171
Propuesta de plan de negocio para la creación de una microempresa dedicada a la producción y posterior comercialización de galleta dulce con chispas de chocolate en el distrito cinco del municipio de Managua
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS - GALLETAS...”
Tesis Libro
172
Propuesta de plan de negocio para la creación de una microempresa dedicada a la producción y posterior comercialización de galleta dulce con chispas de chocolate en el distrito cinco del municipio de Managua.
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS - GALLETAS...”
Tesis Libro
173
Guía para la manipulación adecuada de los alimentos, dirigido a madres de familia de los estudiantes de la Escuela Oficial Rural Mixta Nisnic, del municipio de San Cristóbal Verapaz, Alta Verapaz.
por Gómez Suram, Glenda Yojanna
Publicado 2020
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
174
Utilización de alimentos tropicales: azécar, especias y estimulantes: compendio sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización de alimentos tropicales, tanto de origen animal como vegetal con fines de capacitación y de referencia sobre el terreno
Publicado 1990
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
175
Food manufacture and by-products
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
176
Extrusion de alimentos : Tecnologia y aplicaciones
por Guy, R.
Publicado 2001
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
177
Propiedades de espumado de proteínas de soja: evaluación de un método reológico para el estudio de la cinética de drenaje y desproporción en relación a la concentración y desnaturalización de la proteína
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
178
Calendario de frutas y vegetales (disponibilidad en el mercado local)
Publicado 1978
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
179
Tecnología de la industria pesquera: una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales
por Stansby, M.E.
Publicado 1968
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
180
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
por Veiáeyre, R.
Publicado 1971
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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