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1
Curso avanzado : bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos /
por Dondero, M.
Publicado 1990
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
2
Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
por Sharma, Shri Kamal, 1945-
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
3
Functional food ingredients and nutraceuticals : processing technologies /
Publicado 2016
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
4
Introducción a la tecnología de alimentos /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
5
Introducción a la tecnología de alimentos /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
6
Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos /
por Watson, D. H.
Publicado 1995
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
7
Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Publicado 1986
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
8
Temas en tecnología de alimentos /
Publicado 1997
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
9
Tecnologías de América del Norte para el procesamiento de alimentos /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
10
VII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnologia de Alimentos
Publicado 1990
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
11
Altas presiones contra patógenos en los alimentos /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
12
La ciencia detrás de lo que comemos : Carmela Velázquez Carrillo /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
13
Introducción a la tecnología de alimentos /
Publicado 1998
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
14
Conservación de alimentos
por Desrosier, Norman W
Publicado 1964
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
15
Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
16
Etiquetado de los alimentos
Publicado 2007
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
17
Conservación de alimentos
por Desrosier, Norman W
Publicado 1964
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
18
Elementos de tecnología de alimentos
por Desroster, Norman W
Publicado 1977
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
19
Fundamentos de la ingeniería de alimentos
por Batty, J Clair, Foikman, Steven L
Publicado 1990
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
20
Elementos de tecnología de alimentos
por Desroster, Norman W
Publicado 1983
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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