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Evaluación del efecto de tres tratamientos combinados sobre la calidad microbiológica de repollo y zanahoria rallados /
Materias: “...ZANAHORIAS MICROBIOLOGÍA EVALUACIÓN...”
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Efecto de la aplicación de ozono, ultrasonido, ácidos orgánicos y sus combinaciones, en la reducción logarítmica de microorganismos seleccionados en repollo y zanahoria rallados, como alternativa al uso tradicional del cloro /
Materias: “...ZANAHORIAS MICROBIOLOGÍA...”
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Comparación de la calidad microbiológica de zanahoria cultivada en dos fincas (orgánica y convencional) y de la reducción microbiológica lograda en los procesos de lavado y/o desinfección /
por Méndez Morales, Susana 1995-
Publicado 2023
Materias: “...ZANAHORIAS MICROBIOLOGIA COSTA RICA...”
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