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Manual operativo para la evaluacion y estimulacion del crecimiento y desarrollo integral del nino : documento preliminar /
Materias: “...ESTIMULACION SENSORIAL...”
Libro
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Evaluación sensorial de la carne de pollo de engorde bajo pastoreo utilizando un asocio de Pennisetum clandestinum y Arachis pintoi.
por Esquivel García, Omar Eduardo
Publicado 2008
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123
Evaluación sensorial de jamones cocidos tipo California elaborados con tres diferentes porcentajes de inclusión de carne de pollo deshuesada mecánicamente.
por Barrios Urizar, Sayda Lissette
Publicado 2009
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Tesis Libro
124
Evaluación sensorial de una mortadela elaborada a base de diferentes niveles de inclusión de carne mecánicamente deshuesada (MDM de pollo).
Texto completo
Tesis Libro
125
Comparación sensorial de dos salchichas tipo Frankfurt elaboradas a base de carne de avestruz y de res.
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
126
Desarrollo a escala laboratorio de un helado deslactosado con evaluación de sus características sensoriales, nutricionales y microbiológicas /
Materias: “...Evaluación sensorial...”
Texto completo
Tesis Libro
127
Comparación química y sensorial de quesos frescos elaborados a base de leche entera de vaca (Bos taurus) y leche entera de búfala (Bubalus bubalis).
por Aguilar Guerra, Otto Alejandro
Publicado 2011
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
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Evaluación de las propiedades fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de una mezcla de harina y harina de soya enriquecida con afrecho cervecero para el diseño del proceso de elaboración de barras energéticas.
por Ramírez Morales, María Reneé
Publicado 2013
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Informe final del EPS realizado en Nestlé Fábrica Antigua : durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre de 2019
por Pérez Reyes, Lourdes Victoria
Publicado 2020
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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130
Desarrollo y caracterización sensorial y fisico-química de un dulce de leche sin grasa y sin azúcar elaborado a nivel de laboratorio /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
131
Desarrollo de una bebida instantánea saborizada a base de colágeno hidrolizado de origen bovino dirigido a la población Guatemalteca.
por Pereda Pinto, María Paola
Publicado 2021
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
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Informe final del EPS realizado en Compañía de Alimentos del Pacifico-CAPSA-Colombina : durante el período comprendido del 1 de Julio al 31 de Diciembre 2015 /
Materias: “...Evaluación sensorial...”
Texto completo
Tesis Libro
133
Informe final del EPS realizado en Molinos Modernos, S. A. : durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio de 2015 /
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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Evaluación química y sensorial de quesos frescos elaborados de leche de vaca y de leche de cabra, mezcladas en diferentes proporciones.
por González Garay, Sandra Josefa
Publicado 1996
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Evaluación sensorial del atole elaborado con maíz de calidad proteica mazorca de oro, nutroder y maíz criollo a escala de laboratorio.
Materias: “...ANÁLISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS....”
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Evaluación sensorial del atole elaborado con maíz de calidad proteica mazorca de oro, nutroder y maíz criollo a escala de laboratorio
Materias: “...ANÁLISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Informe final del EPS realizado en Aromateca : durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2017 /
por López Cano, María Fernanda
Publicado 2017
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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Evaluación del efecto de distintas proporciones de leche de vaca y cabra sobre las características físicas, químicas y sensoriales de leches saborizadas /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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Evaluación sensorial de quesos frescos elaborados a base de leche entera de vaca (Bos taurus) y leche entera de oveja (Ovis aries).
por Cobón Cano, Demmis Anderson
Publicado 2015
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140
Validación de vida de anaquel de agua embotellada en envase pet de resina reciclada por medio de evaluación fisicoquímica, microbiológica y sensorial.
por Ralón Chinchilla, Alma Lucía
Publicado 2019
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