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Calidad de frituras elaboradas artesanalmente (yuca, plátano, churros de harina de trigo)".
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Diseño de un secador de bandejas para el proceso de frutas confitadas en el centro tecnológico Betania, Chinandega
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Propuesta técnica y evaluación económica para la instalación de una línea productiva de néctares naturales a partir de zumos combinados de cítricos, frutas tropicales y hortalizas en Industrias Pochi
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Calidad de frituras elaboradas artesanalmente (yuca, plátano, churros de harina de trigo)
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Diseño de Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control HACCP para un Matadero de Aves en León
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