Detección de Salmonella spp y Listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la Ciudad de México /

Detección de Salmonella spp y Listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la Ciudad de México /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alcázar Montañez, Claudia D. (Autor/a)
Otros Autores: Rubio Lozano, María de la Salud (Autor/a), Núñez Espinosa, Fernando (Autor/a), Alonso Morales, Rogelio A. (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
DETECCION DE SALMONELLA
LISTERIA MONOCYTOGENES
QUESOS > ANALISIS
CIUDAD DE MEXICO (MEXICO)

Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 636.089
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