Elaboración de refresco a base de leche con cacao y endulzado con miel de carao como sustituto de sacarosa en la planta piloto Mauricio Díaz Müller UNAN - León / Diurbel José Altamirano Palacios, Jasson Otoniel Martínez Rocha y Silvio Antonio Tijerino Narváez

Elaboración de refresco a base de leche con cacao y endulzado con miel de carao como sustituto de sacarosa en la planta piloto Mauricio Díaz Müller UNAN - León / Diurbel José Altamirano Palacios, Jasson Otoniel Martínez Rocha y Silvio Antonio Tijerino Narváez

Bibliographic Details
Main Author: Altamirano Palacios, Diurbel José
Other Authors: Sánchez Delgado, Sharon Rebeca, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, UNAN Nicaragua :
Subjects:
1. BEBIDAS - ELABORACIÓN. 2. BEBIDAS - VALOR NUTRITIVO. 3. MIEL - VALOR NUTRITIVO. 4. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. 5. CACAO - BEBIDAS. 6. CARAO - BEBIDAS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2023.

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