Efecto del proceso de acidificación sobre el color de queso cottage = The acidification process effect on the Cottage cheese color /

Efecto del proceso de acidificación sobre el color de queso cottage = The acidification process effect on the Cottage cheese color /

Bibliographic Details
Main Author: Vargas Uscategui, Ramiro (Autor/a)
Other Authors: Arenas Clavijo, Anthony (Autor/a), Ramírez Navas, Juan Sebastián (Autor/a)
Format: Journal
Language:Spanish
Subjects:
QUESOS > ANALISIS
PRODUCTOS LACTEOS
Online Access:Ver artículo en línea

Internet

Ver artículo en línea

Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica

Holdings details from Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
Call Number: 630
Copy Available

Similar Items