Mejora en la estabilidad de la acidez de un aceite crudo de palma africana (Elaeis guineensis Jacq) por medio del incremento en el tiempo de esterilización de la fruta.

Mejora en la estabilidad de la acidez de un aceite crudo de palma africana (Elaeis guineensis Jacq) por medio del incremento en el tiempo de esterilización de la fruta.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barrientos Vásquez, Andrea
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2014.
Materias:
ACEITES VEGETALES > ANÁLISIS
ANÁLISIS QUÍMICO DE LAS PLANTAS
QUÍMICA DE VEGETALES
Acceso en línea:Texto completo

Internet

Texto completo

Sistema de Bibliotecas USAC

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas USAC
Copia Disponible

Ejemplares similares