Quesos artesanales /

Quesos artesanales /

Bibliographic Details
Main Author: Battro, Pablo
Other Authors: Repetti, Cecilia (ed.), Bruzza, Juanjo (fot.), Aftalión, Violeta (il.)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Buenos Aires, Argentina : Editorial Albatros Saci, 2010.
Edition:1a. ed. --
Series:(Tradición argentina)
Subjects:
QUESOS- > HISTORIA
QUESOS- > VARIEDADES
QUESOS- > PRODUCCION- > METODOS
INDUSTRIA DEL QUESO
COCINA- > METODOS

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