Quesos artesanales /

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Quesos artesanales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Battro, Pablo
Otros Autores:	Repetti, Cecilia (ed.), Bruzza, Juanjo (fot.), Aftalión, Violeta (il.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Buenos Aires, Argentina : Editorial Albatros Saci, 2010.
Edición:	1a. ed. --
Colección:	(Tradición argentina)
Materias:	QUESOS- > HISTORIA QUESOS- > VARIEDADES QUESOS- > PRODUCCION- > METODOS INDUSTRIA DEL QUESO COCINA- > METODOS

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