Estudio comparativo de la pectina del café con la pectina cítrica comercial /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Betancourt Quijada, Ana Hazel
Otros Autores:	López López, Oscar Edgardo (coaut.), Portillo de Rivas, Rosa María (Asesor), Castillo Arévalo, Salvador (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1983.
Materias:	PECTINA DEL CAFE PECTINA CITRICA

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