Dirigir con éxito un restaurante en el siglo XXI
En esta libro encontrará las técnicas para dirigir u restaurante con éxito, las técnicas para fidelizar a los clientes a un restaurante, las técnicas para convertir a los empleados en anfitriones vendedores, cómo confeccionar una carta atractiva y vendedora, todos los detalles a cuidar en un restaur...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Biosca Vidal, Domènec, 1947-
(autor) |
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| Formato: | Libro
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| Lenguaje: | Spanish |
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| Publicado: |
Barcelona :
Gestión 2000,
©2003
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| Materias: |
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