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| LEADER |
01768nam a2200313 i 4500 |
| 003 |
PA-PaUSB |
| 005 |
20200103141258.0 |
| 006 |
a|||||r|||| 000 0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
190920s2003 sp ||||| |||| 000 0 spa d |
| 020 |
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|a 8480888504
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 082 |
0 |
4 |
|2 22
|a 647.95068
|b B524
|q SIBIUP
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| 100 |
1 |
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|9 214745
|a Biosca Vidal, Domènec,
|d 1947-
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Dirigir con éxito un restaurante en el siglo XXI
|c / Domènec Biosca.
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| 264 |
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4 |
|a Barcelona :
|b Gestión 2000,
|c ©2003
|
| 300 |
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|a 130 páginas ;
|c 21 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a "Recomendado por: Asociación de Expertos en Empresas Turísticas, Asociación de Directivos de Empresas Turísticas."--Portada.
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| 520 |
3 |
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|a En esta libro encontrará las técnicas para dirigir u restaurante con éxito, las técnicas para fidelizar a los clientes a un restaurante, las técnicas para convertir a los empleados en anfitriones vendedores, cómo confeccionar una carta atractiva y vendedora, todos los detalles a cuidar en un restaurante, todos los detalles a cuidar en un banquete, las técnicas para atraer clientes a un banquete. --
|2 Tomado de la contracuboierta.
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 137116
|a RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
|x ADMINISTRACION
|y SIGLO XXI
|
| 650 |
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7 |
|2 LEMB DIG.
|9 162138
|a ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION
|y SIGLO XXI
|
| 650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 161499
|a PREPARACION DE ALIMENTOS
|
| 942 |
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|2 ddc
|c BK
|
| 945 |
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|
|a SF
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| 999 |
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|
|c 221448
|d 221431
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 647_950680000000000_B524
|7 0
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|9 393942
|a 10
|b 10
|c 10
|d 2019-09-20
|e obsequio
|l 1
|o 647.95068 B524
|p 00350525
|r 2022-05-16
|s 2022-05-16
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|y BK
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