Dirigir con éxito un restaurante en el siglo XXI

En esta libro encontrará las técnicas para dirigir u restaurante con éxito, las técnicas para fidelizar a los clientes a un restaurante, las técnicas para convertir a los empleados en anfitriones vendedores, cómo confeccionar una carta atractiva y vendedora, todos los detalles a cuidar en un r...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Biosca Vidal, Domènec, 1947- (autor)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Barcelona : Gestión 2000, ©2003
Subjects:

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