Propuesta de aplicación de producción más limpia en lácteos La Montaña
El presente trabajo tiene como objetivo identificar estrategias de producción Más Limpia que puedan mejorar la productividad de la planta procesadora de leche lácteos la montaña, se analizan los procesos de elaboración de queso y quesillo, las variables que afectan el proceso, se presenta propu...
| Autores principales: | , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2003
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Número de Clasificación: |
Mon 658.534 U73 |
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| Copia | Disponible |