Propuesta de aplicación de producción más limpia en lácteos La Montaña
El presente trabajo tiene como objetivo identificar estrategias de producción Más Limpia que puedan mejorar la productividad de la planta procesadora de leche lácteos la montaña, se analizan los procesos de elaboración de queso y quesillo, las variables que afectan el proceso, se presenta propu...
| Autores principales: | , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2003
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| Materias: |
| LEADER | 01301nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a Mon 658.534 U73 | ||
| 100 | 1 | |a Urbina Loásiga, Tania de los Ángeles | |
| 100 | 1 | |b González Castro, María Gabriela | |
| 100 | 1 | |c Bustillo Acevedo, Luis Manuel | |
| 245 | 1 | 0 | |a Propuesta de aplicación de producción más limpia en lácteos La Montaña |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 2003 | ||
| 300 | |a 208 p. :il. | ||
| 500 | 3 | |a Contiene: anexos, índice de tablas, índice de figuras y planos. | |
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Industrial)- UNI, 2003. | ||
| 520 | |a El presente trabajo tiene como objetivo identificar estrategias de producción Más Limpia que puedan mejorar la productividad de la planta procesadora de leche lácteos la montaña, se analizan los procesos de elaboración de queso y quesillo, las variables que afectan el proceso, se presenta propuesta de un diagrama de distribución de la planta y contiene alternativas para mejorar el aprovechamiento de recursos. | ||
| 650 | 7 | |a ANÁLISIS DE PROCESOS | |
| 650 | 7 | |b MEJORAR PRODUCTIVIDAD | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Boza Castro, Freddy Antonio | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 20973 | ||