Caracterización nutricional, sensorial y antropológica de la hoja de tzoloj (Dahlia imperialis) para el consumo humano /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Castro Osorio, Victoria Magali
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2016.
Materias:	Plantas comestibles Platas útiles
Acceso en línea:	Texto completo

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