Caracterización nutricional, sensorial y antropológica de la hoja de tzoloj (Dahlia imperialis) para el consumo humano /
Autor principal: | Castro Osorio, Victoria Magali |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2016.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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