Valor nutricional de preparaciones típicas de Panamá mediante el método dietético, 2023 /

Valor nutricional de preparaciones típicas de Panamá mediante el método dietético, 2023 /

Las TCA son un instrumento de gran ayuda tanto como para estudiantes como nutricionistas, estas están subdivididas por grupos de alimentos y en ellas se declara el valor nutricional de diferentes preparaciones. En Panamá se utiliza la TCA del INCAP del 2018 en la que aparecen alimentos de centroam...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Cedeño, Abdiel A. (autor)
Other Authors: Valdés, Victoria (asesor)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Subjects:
VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS > INVESTIGACIONES > PANAMA
PREPARACION DE ALIMENTOS > METODOS
ALIMENTOS DIETETICOS
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
COCINA PANAMEÑA > VALOR NUTRITIVO
EVALUACION NUTRICIONAL
NUTRICION > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

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