Valor nutricional de preparaciones típicas de Panamá mediante el método dietético, 2023 /

Valor nutricional de preparaciones típicas de Panamá mediante el método dietético, 2023 /

Las TCA son un instrumento de gran ayuda tanto como para estudiantes como nutricionistas, estas están subdivididas por grupos de alimentos y en ellas se declara el valor nutricional de diferentes preparaciones. En Panamá se utiliza la TCA del INCAP del 2018 en la que aparecen alimentos de centroamér...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cedeño, Abdiel A. (autor)
Otros Autores: Valdés, Victoria (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS > INVESTIGACION
PREPARACION DE ALIMENTOS
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS > ANALISIS
COCINA PANAMEÑA > VALOR NUTRITIVO
EVALUACION NUTRICIONAL
NUTRICION > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

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Número de Clasificación: T 613.2
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