Determinación del peso molecular de las proteinas del frijol negro (Phaseolus vulgaris L v. Tamazulapa), caupi (Vigna sinensis L.), gandul (cajanus cajan L) y Soya (Glycine max L v. Soyicta) mediante electroforesis en gel y análisis del efecto de cocción sobre las mismas /

Determinación del peso molecular de las proteinas del frijol negro (Phaseolus vulgaris L v. Tamazulapa), caupi (Vigna sinensis L.), gandul (cajanus cajan L) y Soya (Glycine max L v. Soyicta) mediante electroforesis en gel y análisis del efecto de cocción sobre las mismas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Choy Rodríguez, Jorge Rafael
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1992.
Materias:
Plantas oleaginosas > Investigaciones

Sistema de Bibliotecas USAC

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas USAC
Copia Disponible

Ejemplares similares